končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
CHUŤOVKY |
tereza M. (Terujaja) ID 52420 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci) Calzone s mletým masem[ recept č. 13731 zo dňa 3.5.2009 ] POTREBNÉ PRÍSADY 300 g hladké mouky 20 g droždí sůl špetku cukru 4 lžíce olivového oleje 250 g žampionů 2 malé cibule 80 g mletého masa 850 ml sterilovaných rajčat 150 g mraženého hrášku provensálské koření pepř 200 g eidamu mouku na vál 1 vejce tymián POSTUP PRÍPRAVY Do mísy prosijeme mouku a rozdrobíme droždí. Přidáme špetku cukru, 1 lžičku soli, jednu lžíci oleje a 150ml vlažné vody. Vypracujeme hladké těsto. Zakryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě 30 minut kynout. Žampiony nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpálíme zbylý olej, vložíme cibuli a mleté maso a přibližně 3 minuty prudce opékáme. Přidáme žampiony a dále opékáme. Rajčata necháme okapat, nakrájíme je na malé kousky a společně s mraženým hráškem přidáme k mletému masu. Chvíly nezakryté podusíme, ochutíme oslí, pepřem a provensálským koření. Sýr nastrouháme a asi dvě třetiny zamícháme do masové směsi. Těsto krátce prohněteme, rozpůlíme a vyválíme na pomoučněném válu dva kruhy p průměru 26 cm. Na polovinu každého navršíme masovou směs, vecje rozklepneme, oddělíme bílek a potřeme jím okraje těsta. Volnou polovinu překlopíme přes náplň a okraje pevně přitiskneme. Calzone potřeme žloutkem, posypeme sýrem a kořením. Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v horké troubě asi 20 minut (200). Hotové calzone rozpůlíme a posypeme tymiánem.Calzone můžeme posypat i hrubou solí,kdo nemusí koření. Lze také dělat na sladko. Plnit sladkými náplněmi a sypat sezamem nebo hrubým cukrem |
Ilona Ř. (ilonacek) ID 86645 (13.5.2009, 20:59) |
ODPOVEDAŤ |
Iveta S. (yvett) ID 11052 (4.5.2009, 20:43) | |
ODPOVEDAŤ |