Kristína P. (Kitty26) ID 3488 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)
Roláda s ovocím trochu inak
[ recept č. 13094 zo dňa 12.4.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Piškótové cesto: 4 vajcia, 4 PL polohrubej múky, 4 PL kryštálového cukru, 1 prášok do pečiva. Piškótové cesto tmavé: tak isto + 2 PL kakaa. Plnka: 1/2 litra mlieka, 3 PL cukru, 4 PL polohrubej múky, 1 maslo, 3 PL práškového cukru. Okrem toho ovocie: jahody, broskyne, banány. Čokoládová poleva.
POSTUP PRÍPRAVY
Fotopostup:
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Do hrnca si rozklepneme vajcia, ale žĺtky odložíme do pohárika. Ideme robiť sneh. |
|
Vymiešame šľahačom tuhý sneh, potom pridáme cukor a znova premiešame. |
|
Vylejeme žĺtky, premiešame. To som zabudla odfotiť, nevadí. Pridáme múku s práškom do pečiva a dôkladne premiešame. Ale opatrne, aby nám to nespadlo.. musí to byť nadýchané :-) |
|
Plech vymastíme cerou a vysypeme múkou. |
|
Cesto rozotrieme na plech a vložíme do vyhriatej rúry. Upečie sa rýchlo, stačí mu nejakých 10 minút. |
|
Pracujeme s teplým cestom. Rozkrojíme ho po dĺžke na dva rovnaké diely. |
|
Tak isto si upečieme aj tmavé cesto - do múky pridáme kakao a premiešame. Tmavé cesto si prekrojíme po šírke na 4 rovnaké diely. |
|
Poprekrajované cestá si takto odložíme do čistej utierky odpočívať, kým si pripravíme krém. |
|
V mlieku si rozmiešame múku s cukrom, dôkladne rozhabarkujeme a uvaríme. Stále miešame. |
|
Keď kaša hustne, miešame ako o dušu, aby sa neurobili hrudky. Mala by sa podariť takáto hladká, hustá, sladká kaša. |
|
V inej mise si vyšľaháme maslo s práškovým cukrom. Mliečna kaša je už vychladnutá, ideme si spojiť krém. |
|
Po lyžiciach pridávame mliečnu kašu k maslu. Zakaždým poriadne šľaháme. |
|
Tak tu je hotový krém. Nemal by sa zraziť, ak je maslo aj kaša rovnakej teploty. |
|
Pripravíme si dve formy na srnčí chrbát. |
|
Ničím ich nemastíme, do suchej formy položíme biele cesto a v rohoch trochu popritláčame. Ono je to tam také pokrčené, ale to sa plnkou uloží a keď stuhne, bude to ok :-) |
|
Na cesto dáme po troške plnky, na to poukladáme v dvoch radoch vedľa seba rôzne ovocie. Tu sú jahody a broskyne, ale zvyknem dávať aj kiwi.. kto má čo rád :-) |
|
Ovocie zatrieme plnkou a pekne uhladíme. |
|
Na plnku položíme hnedé cesto, nebojte sa to dobre popritláčať. |
|
Na hnedé cesto zase natrieme trošku plnky ... |
|
.. poukladáme plátky banánov ... |
|
.. posledná vrstva plnky .. musíte si to dobre rozdeliť, ale malo by to množstvo krásne vyjsť. |
|
A nakoniec priložíme hnedé cesto, dobre popritláčame. |
|
Priklopíme tácku alebo tanier, alebo niečo, na čom bude roláda potom stáť, prevrátime, a dáme do chladničky tuhnúť. Formu na srnčí chrbát neodoberajte, nechajte to chladiť spolu s tým. |
|
Po niekoľkých hodinách formu odoberieme, roládku potrieme zvyškom krému alebo lekvárom. Ja som jednu potrela čokoládovým krémom, ktorý mi zostal z iného koláča. Na druhú nevyšlo, tú som potrela len čokoládou. |
|
Na záver polejeme čokoládovou polevou. |
|
.. krásavica v plnej paráde.. už sa na teba tešíme.. mňamiiii |
|
A takto vyzerá na reze. Ako ste videli, vyjdu dve krásne rolády, takže je toho potom celkom dosť, keď sa to pokrája na plátky. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Ilona Ř. (ilonacek) ID 86645 (16.4.2009, 20:37) |
|
ODPOVEDAŤ |
| Gabi H. (gaha1) ID 4525 (15.4.2009, 8:23) |
Ten postup je spracovaný naozaj ako od profesionála. Koláčik vyzerá skvele! |
ODPOVEDAŤ |
| Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (14.4.2009, 23:29) |
toto je dobreeeeeeeee Kupaci museli byt v siedmom nebi ked si im toto predlozila krasne to vyzera ...na prvy pohlad sa mi zdalo ako keby tam boli ocka, tmave fuzy a usta |
ODPOVEDAŤ |
| | Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (15.4.2009, 7:34) |
Prosím ťa, akí kupači k nám kupači nechodia Všetko sme to zjedli sami |
ODPOVEDAŤ |
| kristína s. (nigina) ID 32120 (14.4.2009, 18:38) |
To je uplne super napad , netreba rolovat , jupíííí Tento navod pouzijem, super ste to vysvetlili vdaka |
ODPOVEDAŤ |
| | Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (15.4.2009, 7:35) |
Potom aj odfoďte ako sa vám podarila |
ODPOVEDAŤ |
| Jana S. (Popka) ID 40159 (14.4.2009, 12:50) |
Kristínka, pekný postup. Roládka vyzerá lákavo. |
ODPOVEDAŤ |
| | Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (14.4.2009, 16:38) |
Ďakujem snažila som sa, aby to bolo zrozumiteľné |
ODPOVEDAŤ |
| jana v. (raj) ID 22825 (13.4.2009, 11:01) |
je to perfektne |
ODPOVEDAŤ |