Zuzana T. (zutes) ID 25264 |
 |
mimibazar.sk/zutes |
Oblasť: Bratislava |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 22.10.2007 |
Naposledy: 3.4.2021 11:26 |
Aktualizácia: 27.12.2017 16:36 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)
Kávovo _rumový rez
[ recept č. 12476 zo dňa 23.3.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto:
6 celých vajec, 6 PL kryštál. cukru, 4PL hladká múka, 2PL polohrubá múka, 2PL kakao v pášku (čim kvalitnejšie - tým ho treba menej), 1 prášok do pečiva, 4PL vriaca voda, 2PL olej,
Plnka:
1 puding zlatý klas, 50g cukor, 70-100g maslo, prášková šľahačka,1 balík okrúhle piškoty, mletá káva, trocha rumu
POSTUP PRÍPRAVY
CESTO: Celé vajcia vymiešať s cukrom do peny, pridat vriacu vodu, následne olej, pridat muku s kypriacim práškom do pečiva, nakloniec kakao - dame piect na papierom na pečenie vyložený plech (boky plechu vytriet tukom + vysypať stúhankou ) pečie pri 180 st., kým sa cesto neoddeľuje od plechu - vzberieme, stiahneme paier na pečenie. Po vychladnutí cesto rozdelime na tri casti. PLNKA: Puding uvaríme podľa návodu na obale zlatého klasu - vymiešam maslo s 3 PL praškového cukru a pridavam postupne vsetok puding, nakoniec vsypem praškovú šlahačku a dobre premiesam do hladka. Uvarím silnu kavu, scedím ju , pridam trocha rumu. Cesta si natriem lekarom - nanesiem plnku a uhladam piskotz namočene v kave s rumom (dobre je nechat ich trocha napit roztoku aby neboli suche), zase vrstva kremu (len tolko co zakryjem piskoty), položím cesto a celý postup zopakujem. vrchne cesto natriem lekvarom a boky rezu zvyškom kremu. Cokoladu bielu a várovu (každu osobitne ) nad parou roztopim a nalejem najskor jednu a potom druhu na kolac. Sparadlom urobím vodorovne čiary a vznikne glazura ako na fotografii, boky obsypem kokosovou múčkou.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
vrstvenie plnky, cesta a piskoty |
![]() |
navrch len lekvar |
![]() |
biela čokoláda |
![]() |
várová čokoláda |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Helena K. (helka333) ID 78665 (23.3.2009, 18:44) |
No, to je paráda! Hneď by som si dala, normálne som dostala chuť na sladké!! Musím vyskúšať. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Brigita K. (BiGe) ID 69147 (23.3.2009, 15:54) |
No ja ich tiez upeciem na synove meninky mnaaaaam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva Š. (eva333) ID 10128 (23.3.2009, 15:29) |
tak toto budem musieť uklochniť , vyzerá to , že wau!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Mária S. (slobodka) ID 81076 (23.3.2009, 14:51) |
mnam-mnam,dala by som si!!!!!!! u nás nikto nemá rád kávové-rumové,tak to určite nebudem robit,ale ja by som si dala!nebyvaš blýzko?  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Zuzana T. (zutes) ID 25264, mimibazar.sk/zutes (3.4.2009, 8:37) |
v Ivanke. A vcera som robila variaciu - ale okruhlu tortu kamaratovi k 4O - tentokrat si pani objednali namiesto flasiek |
ODPOVEDAŤnahlásiť |