Vážení návštevníci,
reagovať na príspevky môžu iba registrovaní užívatelia. Vyplňte krátky registračný formulár a staňte sa naším členom.
Ak ste už u nás zaregistrovaní, prihláste sa prosím.
Tešíme sa na vás.
tereza M. (Terujaja) ID 52420 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Roláda s krémem a jablky
[ recept č. 10950 zo dňa 6.2.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
těsto: 6 vajec, 140 g cukru krupice, 80 g hladké mouky
dále: 100 g vanilmixu, 300 ml vody, 250 ml smetany ke šlehání, želatinový ztužovač,
Jablka: 350g jablek, 1vanilkový lusk, 3PL lžíce cukru moučky,lžička skořice,4lžíce vody.
POSTUP PRÍPRAVY
Bílky s cukrem ušleháme do husté pěny. Po jednom zašleháme žloutky a pak vešleháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme dorůžova (180°C 7-10 minut). Po upečení stáhneme i s papírem z plechu a necháme vychladnout,pak poklademe jablečnou náplní a nakonec "přikryjeme" krémem.KRÉM:Vanilmix zalijeme vodou a krátce prošleháme. Necháme cca 10 minut ustát. Smetanu promícháme a ušleháme dotuha. Smetanu s ustátým vanilmixem smícháme (podle chuti můžeme přisladit). Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na sáčku (ruční metličkou rychle šlehat půl minuty se 100 ml vody). Vmícháme do něj 2 lžíce hmoty, pak smícháme se zbytkem, můžem krátce prošlehat elektrickým šlehačem. JABLEČNÁ SMĚS:Jablka omyjeme,oloupeme,zbavíme jádřinců a pokrájíme na kousky. Jablka dáme do hrnce, zalijeme vodou,posypeme skořicí a cukrem dáme na sporák,dusíme asi 10minut na středním plameni. Pak vhodíme do jablek vanilkový lusk a směs povaříme asi 10minut,občas zamícháme. Nakonec necháme směs prochladnout a vanilkových lusk vyjmeme(je tam jen pro specifickou vůni a chuť,vanilka sama o sobě chutná velice trpce) Vychlazenou jablečnou náplň namažeme na krém a zarolujeme. Necháme 5hodin NEJMÉNĚ v chladu,pak pocukrujeme cukrem moučkou a nákrájíme na řez y:-))
více na http://www.var.estranky.cz
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Detail rolády |
![]() |
Plátek |
![]() |
Celá pocukrovaná roláda připravená ke krájení |
![]() |
Už jí je jen půl :D |
![]() |
Mažeme a rolujeme :o)) |
![]() |
.. |
![]() |
Neupečený piškotový plát |
![]() |
Upečený plát |
![]() |
Plát,na kterém je daná jablečná náplň |
![]() |
Jablka s vanilkou |
![]() |
ROLÁDKA :D |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Helena K. (helka333) ID 78665 (3.3.2009, 10:41) |
Chuťove určite výborná, ale vzhľadovo sa zdá, že cesto sa láme . |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana M. (artemisia) ID 84576 (3.3.2009, 1:25) |
Môžete mi prezradiť, čo je to vanilmix?  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |