POTREBNÉ PRÍSADY

Mam skvely recept na Vianocku. Nam velmi chuti. Dufam ze bude chutit aj vam: 40g droždia, 150ml mlieka, 100g praskoveho cukru, 500g hladkej múky, 1balíček vanilkoveho cukru, 4 žltky, štipka soli, štvrť lyžičky postrúhaneho muškátového orieška, hrozienka, mandle, 150g masla, mandlľové lupienky na posypanie.

POSTUP PRÍPRAVY

z droždia, vlažného mlieka a lyžičky cukru pripravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme nakysnutý kvások, zvyšný cukor, vanilkovy cukor, žltky soľ, muškátový oriešok, hrozienka, nasekane mandle, premiešame a nalejeme nakoniec rozpustene (ale trochu vychladene) maslo. vypracujeme vláčne tuhšie cesto a necháme na teplom mieste kysnúť asi hodinu. Počas kysnutia aspon dvakrát premiesime. Upletieme vianocku, položíe na vymastený plech, potrieme vajcom, posypeme mandľovými lupienkami a pečieme v rúre predhriatej na 180°C 20 minút, potom znížime teplotu na 160°C a dopekáme dalších 20 minut. Ale pre istotu to prikryte papierom na pecenie, nech sa vrch moc nespecie a taktiez pichnite potom do toho spajdlou, ci to je hotove. ak sa prilepi cesto tak este chvilu nechajte dopekat. Dobru chut!!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

prikladam postup pletenia :-) najlepšie je keď sa pletie od stredu, nie od kraja, lebo vždy tam kde začíname pliesť je vianočka najhrubšia. Takže začneme, rozdelíme si cesto na 9 rovnakých častí.

Zo 4 častí si vytvarujeme pramene dlhé asi tak 25 cm. Pomenujme si ich od ľava pismenami A, B, C, D. Prvý krok je, že preložíme B doľava cez A, D doľava cez C.

Potom prostredný ľavý (A) preložíme cez D.

Pravý vonkajší (C) preložíme doprostred cez A.

Ľavý vonkajší B podložíme doprostred pod D.

Ten čo sme naposledy podkladali - čiže teraz je to ľavý stredný preložíme do prava - čiže cez pravý stredný. a potom pokračujeme pravý vonkajší preložíme vrchom doprostred, ľavý vonkajší spodkom doprostred.

Dokončíme z jednej strany, otočíme a dokončíme tak isto druhú stranu.

Takto vyzerá spodná časť, preložíme na vymastený pekáč a stred mierne zatlačíme.

Z troch prameňov upletieme klasický vrkoč, ktorý preložíme na druhé poschodie - a tiež mierne zatlačíme stred.

Posledný vrkoč je z dvoch častí. Položíme navrch, potrieme vajíčkom, posypeme mandľami a hotovo.. pečieme.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< 17 | Vianočka | Osie hniezda >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Petra Z. (Petra3) ID 18029, mimibazar.sk/petra3 (14.5.2013, 21:47)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	zuzana m. (dussi) ID 69097, mimibazar.sk/dussi (19.12.2010, 21:09)
	Ďakujééééém za presný polopatistický popis pletenia štvor-vrkoča, nepečiem vianočku práve pre to, že to neviem a babka, ktorá to vedela už nežije, nestihla som sa naučiť . Prajem krásne Vianoce
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (7.2.2009, 8:04)
	super obrázkový postup díky za recept
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (16.1.2009, 21:03)
	Mnam!! parádna
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	JANA B. (JOHNINKA) ID 9504, mimibazar.sk/johninka (13.1.2009, 20:57)
	perfektna,hned mi som si kusok s maslom dala ...robili ste podla toho ceskeho videa ?vidi sa mi rovnaka...ste šikulka
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Mirka M. (Myrca) ID 22115 (13.1.2009, 20:39)
	A receptík nebude? vyzerá dobre.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Beáta P. (bijaa) ID 71519 (14.1.2009, 7:19)
		s receptom je to tazsie, robila som to od oka.. ale ked ju budem robit nabuduce, tak to nejak odvazim a dam dokopy..
		ODPOVEDAŤ nahlásiť