Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 220 návštěvníkov)
Pravé slivkové gule zo zemiakového cesta *****
[ recept č. 290 zo dňa 10.8.2006 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
800 g v šupke uvarených zemiakov * 300 g polohrubej múky * 1 vajce * soľ * škoricové cukry alebo kryštálový cukor zmiešaný s mletou škoricou (t.j. lacnejšia verzia a zároveň chutnejšia a aromatickejšia) * slivky * POSÝPKA: tvaroh zmiešaný s cukrom * alebo mletý mak s práškovým cukrom a roztopeným maslom * alebo opražená strúhanka s práškovým cukrom a roztopeným maslom * alebo enem tak
POSTUP PRÍPRAVY
Milé mamičky!!! Čo by to mali naše milované deťúrence za detstvo, tie väčšie deťúrence za prázdniny, keby neochutnali pravé slivkové gule, akými nás kŕmili naše staré mamy. Doprajte im ten luxus v podobe návratu do detstva ich rodičov :-)) a dvojhodinovej roboty v kuchyni (do časového limitu som nepočítala umývanie riadu a "okýpenie" kuchyne od múky) Ale áno, áno, áno, dajú sa kúpiť aj mrazené v obchodoch, ale nezažijete pocit satisfakcie a sebarealizácie, keď ich doma vlastnoručne nahádžete do vriacej vody a keď ich horúce nahádžete do seba. Vaše detváky a polovičky sa Vám odmenia ľúbezným spokojným pohojdávaním hlavy a veľmi významným prižmúrením s gestom, že to stálo za všetky prachy sveta, vlastne reálnejšie povedané, za tú Vašu robotu. Manžel hneď začne rozmýšľať, ako by dokázal rozkúriť oheň pod vaňou, aby ste nabudúce mohli slivkové knedličky variť rovno vo vani, kam sa ich zmestí tristo naraz.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
1. Keď sa chceme dopracovať, milé mamičky, k takýmto slivkovým guliam, treba robiť nasledovné: |
![]() |
2. Uvarené, vychladnuté zemiaky v šupke očistíme a na jemnom strúhadle ich nastrúhame. Môžete ich aj pretlačiť cez sitko na kocky, ale knedličky potom nebudú také jemné ako pierko a budete dlhšie spracovávať cesto. |
![]() |
3. Do zemiakov nasypeme 300 g polohrubej múky, |
![]() |
4. jedno vajce a štipku soli. Štipka soli znamená, že si medzi ukazovák a palček zoberiete troška soli a jemne ňou poprášite zemiakový základ v mise. |
![]() |
5. Cesto bude lepkavé ako fras, ale to Vás určite neodradí. Aj moje bolo lepkavé, tak si ho prenesieme na dosku, na ktorej už máme nachystanú múku. |
![]() |
6. ..... cesto spracujeme na doske, takto by mohlo vyzerať..... |
![]() |
7. Cesto si rozdelíme na tri časti a každý valček pokrájame na rovnaké diely. Teraz je dôležité podotknúť, aké veľké dieliky budeme robiť. V prvom rade záleží na veľkosti sliviek, ja som mala veľmi veľké, ktoré aj po prerezaní na polovicu boli veľké, tak som robila väčšie placky a do nich som balila polovičku slivky. Nerobte ich zasa moc veľké, pretože pri varení by sa zvonka rozvarili a zvnútra by boli ešte surové. |
![]() |
8. Takto vyzerajú moje placky, na ktoré som naukladala polovičky sliviek, dala malú lyžičku škoricového cukru a zaguľatila do guličiek. Aby sa Vám cesto nelepilo na ruky, používajte múku, alebo využite ruky niekoho iného. |
![]() |
9. A ešte jedna expozícia fotená supermakrom. |
![]() |
10. Hádzanie guliek do vriacej vody som naozaj nestíhala fotiť. Varte ich 10 minút, a hneď s nimi von, aby neboli rozvarené. Vynikajúco chutia s tvarohom zmiešaným s práškovým cukrom, posypané škoricou, poliate trochou roztopeného masla, alebo pomletým makom alebo opraženou strúhankou...... Knedličky sú výborné aj na spôsob "Marhuľové gule".... a postup ten istý :-)) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 97 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3, 4, 5 ďalšie >> |
| Michaela R. (Mauza) ID 84952 (2.9.2011, 11:39) |
aaach tak ja som asi kucharsky anitalent  alebo je to tym ze som v zahranici a su tu suroviny trosku ine?  no neviem musim dat otestovat  a uvidimeee ako ma zhodnotia jedina vyhoda ze testovat budu zahraniciari co nepoznaju kychynu nasich starych mam  takze este to mozno nie je take strateneee ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Michaela R. (Mauza) ID 84952 (2.9.2011, 13:01) |
 takze nakoniec to dopadlo supeer  lebo ja truba som dala viac zemiakov a zabudla cukor dnu dat ale s krupicovou posypkou su skvelee ta vylepsila co som pokazila  nabuduce budem davat vacsi pozor dakujem za super receptik  |
| ODPOVEDAŤ |
| Michaela H. (evil15) ID 160915 (1.9.2011, 8:53) |
| ako nííííííííííííííííííííííííííííííííííííííííííííííííííč lepšie som nejedla ani moja teta také nespraví muž by si ich dal aj každý deň no a mimochodom spravila som aj mäsové a boli famóóóóóóóóóóóóóóóóóźne |
| ODPOVEDAŤ |
| Vojtech R. (Traged) ID 210082 (22.8.2011, 22:40) |
Super recept!  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marian V. (Marianček) ID 11864, mimibazar.sk/mariancek (10.8.2011, 8:56) |
Zdravim Marcela skušal som váš recept . no som síce chlap ale vyšlo mi to si myslím v celku dobre tak som zvedyvý podľa mňa sú super a cesto ako vravel Julo Satinský nebíčko v papulke , super Dakujem za pomoc tak som zvedyvy lebo manželka sa vracia s detmi z dovolenky a váš recept je super aj postup tie gulky samozrejme to sa nestiha fotit pri vyberaní .  ešte raz Ďakujem jedna kamoška bola u nas a koštovala a bola prekvapena . že take ani jej mama nespravila . ešte raz Ďakujem za pomoc Marian
PS : doložim foto u mna na stranke ked sami to podarí . |
| ODPOVEDAŤ |
 | Veronika P. (zabenka) ID 139101 (8.8.2011, 13:38) |
cesto som skúšala uz 2 krát a bolo výborne. vobec sa mi nerozpadlo a bolo velmi chutne.  |
| ODPOVEDAŤ |
 | anka m. (ANKA M.) ID 132725 (30.7.2011, 17:52) |
slivôčky zrejú tak je čas na slivkové gule  |
| ODPOVEDAŤ |
| Tomas K. (tomiDE) ID 206297 (30.7.2011, 16:38) |
| vyborneeeee, vysli mi na 1 šup |
| ODPOVEDAŤ |
| milan k. (milanko11) ID 115344 (6.3.2011, 12:28) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Viera H. (viera.h) ID 26963 (20.2.2011, 10:00) |
| idem výskušať vaš receptik dufam že sa mi to podarí |
| ODPOVEDAŤ |
| Miroslav S. (mio75) ID 162041 (4.1.2011, 13:46) |
| Ďakujem boli super. |
| ODPOVEDAŤ |
| Marcela K. (mackull) ID 105314 (30.11.2010, 10:28) |
| AHOJ MACKA, NO JA SOM DAKEDY ROBIEVALA TAKETO SLIVKOVE GULE, ALE UZ SME ICH STRASNE, STRASNE DAVNO NEMALI A RECEPT SOM ZABUDLA. NO PODLA TVOJHO RECEPTA BOLI SUPER GULKY, DECKA SA OBLIZOVALI POZA USI. DAKUJEM ZA SUPER RECEPTIK. MACA |
| ODPOVEDAŤ |
| Adriana H. (Adurik) ID 37405 (26.10.2010, 12:39) |
Milá Marcelka, práve gule so slivkovým lekvárom. Podarili sa, cesto je trošku pri príprave lepkavé, ale výsledok stojí zato  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Eva M. (evica39) ID 125668 (25.9.2010, 10:34) |
| Úplne slintám, podarili sa z bezlepkovej múky? To bolo pre Viera P. (vierapacigova) chystala sa ich variť bez lepku. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lucia F. (Lucka7) ID 22900 (25.9.2010, 9:50) |
| Dnes ich idem vyskúšať, tak dúfam, že sa podaria |
| ODPOVEDAŤ |
| Viera P. (vierapacigova) ID 163449 (20.9.2010, 6:45) |
Dnes idem robit slivkové gule       , lenže to budu gule pre celiatikou,     , robí sa z tej múky veľmi ťažko, ale dúfam že dcérke urobím radosť a podarí sa mi to, držte palce,    , neviem, neviem, či budem mať čo z vody povyberať, hm   |
| ODPOVEDAŤ |
| Magdalena B. (gaštanko7) ID 35495 (15.9.2010, 12:26) |
| Marcelka, sú báječné. Také dobré varila len moja maminka. |
| ODPOVEDAŤ |
| Alena stefanik (alcaste) ID 63677 (1.9.2010, 12:57) |
| Ďakujem za parádny recept, dnes som ich robila už druhýkrát, a hneď z troch dávok Sú úžasnéééé. 80 gulí a do večera zostane po nich len kopa špinavého riadu |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 97 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3, 4, 5 ďalšie >> |
inzercia
alebo je to tym ze som v zahranici a su tu suroviny trosku ine? 
no neviem musim dat otestovat 
a uvidimeee ako ma zhodnotia jedina vyhoda ze testovat budu zahraniciari co nepoznaju kychynu nasich starych mam 
![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
takze nakoniec to dopadlo supeer 
, lenže to budu gule pre celiatikou, 
, robí sa z tej múky veľmi ťažko, ale dúfam že dcérke urobím radosť a podarí sa mi to, držte palce, 
, neviem, neviem, či budem mať čo z vody povyberať, hm 
