„Takáto príprava mäska je výborná. Ja pripravujem podobne morčacie prsia, ale tie sa robia "naopak", čiže vyklepať najskôr v strúhanke, potom omočiť vo vajci, vysmažiť na panvici a potom poukladať do kastróla alebo pekáča a zaliať touto zálievkou: 3 dl vody, 3 pol. lyžice. oleja, 3 pol. lyžice…“