„nie som si ista tym zmrazovanim, nie je potom ta bryndza suchsia? inak syr lepsie podkysne prave vtedy ked sa necha v tej vode ktora z neho vyteka, teda lepsie je nechat syr v nejakej nadobe...aspon my doma sme bryndzu robili z takeho syru inak nejako podobne, ale z krasvkeho a menej…“