„Ja robím tarhoňu takto - nadrobno nakrájanú cibuľku opečiem dosklovita, odmerané množstvo tarhone opečiem na cibuľke dotmava, zalejem vriacou osolenou vodou, ktorej je 2x toľko ako tarhone, zakryjem a dusím na slabšom plameni. Keď vsiakne voda, vypnem plyn a tarhoňu prehrabnem vidličkou, zakryjem a…“