„V dnešných Č. reštauráciach v podstate nevedia variť! Robil som dva roky v Čínskej reštaurácii... V tejto dobe nielen na Slovensku si objednám jedlo a každý si objednáme niečo iné a všetko má takmer rovnakú chuť! Volám to čínske lečo! V Číne znamená C´ (keď je na konci mena, inak 大師 ) majster a…“