„Smotanu treba dať do horúceho alebo len mierne vychladnutého pudingu. Keď sa aj tak urobia hrudky, rozmixujte ich mixérom, ja som smotanu vmiešala do úplne vychladnutého pudingu tak som hrudky doslova rozsekávala nožami kuchynského robota, a ako vidíte, krásne sa vyšľahal jemný krém.“