„Z dúl je výborný kompót, robí sa ako hruškový kompót ( cukor, celá škorica, klinčeky, trochu citrónu), len sa dlhšie varí, lebo sú veľmi tvrdé. Dule každý rok zaváram, výborný kompót, najprv sa predvaria a potom sa dávajú do pohárov, zalejú sa vodou, v ktorej sa varili a sterilizujú sa. Krájajú sa…“