„samozrejme, že vŕzga, lebo očkovacia teplota bola vhodná pre tvrdý syr, ale možno, že optimálna teplota pre syridlo je 40 c, ale my nehladáme optimálnu teplotu pre syridlo, ale pre syr, ktorý chceme vyrobiť.a ešte kopa informácii k tomu treba dodať, aby syr bol dobrý na jedenie.pri očkovacej…“