„Slivky rozpolíme a dužinou dáme spodný rad dole a šupkou hore , aby rýchlejšie pustili šťavu a aby sa nepripálili. Pečieš to tak dlho, aby hmota klesla na polovicu. Ak máš teda kastról plný sliviek a vysoký je cca 15 cm, hmota by mala klesnúť tak po uši kastrróla. Kastól musí byť klasický…“