„no priznám sa že tie žĺtka nemam až tak presne odstopované ako bielka- tie robím len tak odoka- a šlahám ich už aj na rýchlejšom stupni...oni sa mi dosť rýchlo vyšlahajú no šlahám ich až dovtedy kým ta hmota nie je horúca... teda neviem ako iní no ono žĺtka nevyšlaham nikdy tak natuho ako bielka..…“