„10bielkov a 30dkg kr.cukru vyšlaháme a pomaly vmiešame 30dkg ml.orechov . dáme do gulatej formy a 20-25minut pečieme v dobre vyhriatej rúre.. Potom ešte pri nižšom stupni dopečieme... (alebo skôr sušíme..) prerežeme na polovicu .. krém : 10 žltkov , 3 PL horúcej vody , 25dkg kr. cukru…“