„Helenka, odkôstkujem čerešne (1 kg), dám ich do hrnca (nechávam ich ako ich odkôstkujem, žiadne lisovanie), pridám Želírfix od Labety (úsporný 2:1), povarím chvíľku, pridám 1/2 kryštálového cukru, privediem do varu a nechám variť max. 5 minút. Do pohárikov nalejem džem, uzavriem, obrátim na…“