„Poměrně často se objevují zprávy, mimo mainstream, o tom, čím se cvrčci na farmách krmí, také o chitinu, který údajně lidský organismus není schopen, na rozdíl od ptáků, strávit. Četla jsem také o toxinech a plísních, na tohle nejsem odborník, abych to uměla posoudit, jestli to pro náš organismus…“