„Že jo, mě to taky zaujalo. Byla jsem v prosinci v lázních a tam jsou jako kulturní program různé přednášky, cvičení, povídání, tvoření... A jednou právě přijel pár ze statku, mají ovce, krávy a učili nás vyrábět tvaroh a sýr (a dovezli chlebové placky, prý smažené na pánvi, s čerstvým máslem - asi…“