„Měla jsem oboje, a dokonce i plyn. Z hlediska kuchařského jednoznačně indukce - je přesná, nesmírně rychle reaguje na pokyn - tzn - ztlumím a vím, že je ztlumeno, na rozdíl od sklokeramiky, kde ztlumím a stále se nic neděje. A naopak. U věcí, kdy přesně záleží na stupni zhnědnutí, na stupni…“