„na biele pláty: 2x5 vajec, na jedno vajce ide 22g kryštálového cukru a 27g hladkej múky, žľtka vyšľahať s cukrom, potom pridať vyšľahané bielka, múku a trošku prášku do pečiva ružový plát: 10 vajec, 220g cukru, 270g múky, trošku prášku do pečiva nálev: 600ml vody, 300g cukru, punčová aróma, rum…“