„A čo tento trhovnícky receptík , na dno 3 L pohára dáme kôpor, 2-3 strúčky cesnaku a kúsok chrenu potom naukladáme uhorky ktoré pred tým popicháme alebo stredom narežeme, medzi ne dávame cesnak a znova chren. ten je dosť podstatný ,kvasáky budú tvrdé a krásne chrumkavé.Na každý liter pohára dáme…“