„Tento recept som našla asi pred rokom na stránke časopisu Dobré jedlo a odvtedy je to najobľúbenejší koláč a najčastejšie pečený v našej rodine. Už aj preto, že môj manžel má kokosové koláče najradšej. Akurát do cesta ide kakao.... a zvyčajne vrch len pofŕkam čokoládou.“