„Milý Miško, aj ja ti ďakujem za postup...je úžasný. Zohnala som aj čerstvé mliečko aj syridlo z climaxu, aj syrček som urobila... Ale! Nikde nie je uvedené-ani v pokeci od predajcu, v akom množstve destilovanej vody sa má syridlo rozpustiť? Prvý krát som rozpustila primeranú dávku na 5l mlieka v…“