„dôležité je poriadne prepláchnuť ryžu v teplej vode, aby sa odstránil prebytočný škrob, ktorý by ju potom spravil lepkavou. A keď sa ide variť, zaliať teplou vodou, lebo postupným zohrievaním vody sa zase uvoľňuje škrob. Dôležité je pri varení NEMIEŠAŤ - zase škrob. Ja ryžu popražím na masti a…“