„1. poleva: nad parou rozpustiť várovú čokoládu (používam Figaro) a pridať tuk, používam aký mám, napr. smetol alebo heru a nezabudni pridať trošku oleja (poprípade bravčovej masti) aby bola poleva pekne lesklá. Aby sa poeva nelámala krájať zúbkovaným nožom alebo si nôž nahrievať nad ohňom. 2.…“