„Tak veru,nie je to MAC DONALD,čo nás tu ťahá pozerať recepty a skúšať ich,ale obyčajná zvedavosť a chuť experimentovať.Pravé talianske si dáme v Taliansku,hoci pochybujem,že ho každá domácnosť robí úplne rovnako.V kuchyni každej z nás je to experiment,ak sme ho nerobili,a záleží len a len na nás …“