„Zuzi želatínu namočím do pol litra vody a nechám napučať 30 min.Potom pomali za stáleho miešania ju zohrejem a nechám vychladnúť,nie úplne aby nestuhla (má byť taka vlažná) a zamiešam do krému.Pri nahrievaní želatína nesmie mať vysokú teplotu(nesmie vrieť) (F)“