„Griláž je cukrovinka z karamelu. Originál griláž je z orechami alebo mandľami a vlastne toto sú grilážové rezy. Do tých nejdú orechy ale pôvodný recept bol zo struhankou. Niektoré cukrárky to nahradili piškótami alebo kokosom. Ale aj tie aj tie sú fajnové. Ja som robievala so strúhankou no skúsim…“