„tie žltka sú do cesta, cesto má byť lepkavé, keď dáte viac múky, budete mať tie koláčiky tvrdé a nebudú také krehučké, treba riadne vymiešať, ja si z toho cesta potom urobím guľu, ktorú rozrežem na polovičku a každú potom vyvaľkám a vykrajujem.... treba riadne podsýpať múkou, aby sa cesto…“