„Monika, buď mascarpone, alebo plnotučný tvaroh. Dokonca v pôvodnom recepte bolo uvedené "ak nemáte mascarpone", použite ricottu." Čiže máte na výber, ale tvarohom určite nič nepokazíte, ak pridáte klasický plnotučný, nie odtučnený ani mäkký alebo termizovaný. Papa a nech sa Vám vydarí! (F) (F) (F)…“