„Nepochybujem, že Vaše jedlo je chutne, ale určite to nie je to, čo Číňania nazyvajú Šuej-ču-žou. Do šuej-ču-žou ide čínska kapusta a nikdy nie kari!!! To sa používa v indickej, nie v čínskej kuchyni a Číňania by nikdy nekombinovali svoje jedlo s hranolkami, to je nieco ako sv'ätokrádež...“