„Janka, ja viem, že špenátové halušky tu pozná veľa ľudí-ja som ich tiež robievala ako píšeš. Ale čakala som návštevu a čas príchodu bol neurčitý a určite dobre vieš, že najlepšie je papať ich hned po uvarení, tak som si to vymyslela takto. Všetko pripravené hotové, riady umyté a ked prišli, len šup…“