400 – 440 Německo
450 – 459 Japonsko
460 – 469 Rusko
470 Kyrgyzstán
471 Taiwan
474 Estonsko
475 Lotyšsko
476 Ázerbajdžán
477 Litva
478 Uzbekistán
479 Šrí Lanka
480 Filipíny
481 Bělorusko
482 Ukrajina
484 Moldavsko
485 Arménie
486 Gruzie
487 Kazachstán
489 Hongkong
490 – 499 Japonsko
500 – 509 Velká Británie
520 Řecko
528 Libanon
529 Kypr
531 Makedonie
535 Malta
539 Irsko
540 – 549 Belgie a Lucembursko
560 Portugalsko
569 Island
570 – 579 Dánsko
590 Polsko
594 Rumunsko
599 Maďarsko
600 – 601 Jihoafrická republika
608 Bahrajn
609 Mauricius
611 Maroko
613 Alžírsko
616 Keňa
619 Tunisko
621 Sýrie
622 Egypt
624 Libye
625 Jordánsko
626 Írán
627 Kuvajt
628 Saudská Arábie
629 Spojené arabské emiráty
640 – 649 Finsko
690 – 695 Čína
700 – 709 Norsko
729 Izrael
730 – 739 Švédsko
740 Guatemala
741 Salvador
742 Honduras
743 Nikaragua
744 Kostarika
745 Panama
746 Dominikánská republika
750 Mexico
754 – 755 Kanada
759 Venezuela
760 – 769 Švýcarsko
770 Kolumbie
773 Uruguay
775 Peru
777 Bolívie
779 Argentina
780 Chile
784 Paraguay
785 Peru
786 Ekvádor
789 – 790 Brazílie
800 – 839 Itálie
840 – 849 Španělsko
850 Kuba
858 Slovensko
859 Česká republika
860 Srbsko a Černá Hora
865 Mongolsko
867 Severní Korea
869 Turecko
870 – 879 Holandsko
880 Jižní Korea
884 Kambodža
885 Thajsko
888 Singapur
890 Indie
893 Vietnam
899 Indonézie
900 – 919 Rakousko
930 – 939 Austrálie
940 – 949 Nový Zéland
955 Malajsie
958 Macao

Alt-0253 ý
Alt-0133 ...
Alt-0134 †
Alt-0135 ‡
Alt-0136 ˆ
Alt-0254 þ
Alt-0137 ‰
Alt-0138 Š
Alt-0139 ‹
Alt-0140 Œ
Alt-0215 ×
Alt-0216 Ø

Původně byly ve Vtípkách, ale přesouvám je díky novým možnostem do Návodů, abyste si je mohly snadno dát mezi oblíbené. Objeví-li se nějaký nový, budu se snažit soupis co nejdříve aktualizovat.
Pokud si soupis smajlíků zkopírujete, tak prosím bez popisků k jednotlivým smajlíkům. Děkuji za pochopení. ☼☼☼

1. ANIMOVANÉ SMAJLÍKY - EMOTIKONY...NO TO JE PARÁDA :-D

ZE ŽIVOTA ANEB TO JSOU TY PRAVÉ EMOCE...
______________________________________

XXX POZITIVNÍ A NEUTRÁLNÍ XXX:
(Y) to je super, oba palce nahoru!
:-) smajlí hlava houpající se v úsměvu tak, že dostane mořskou nemoc
:-D vychechtaný smajlík
,-) méně vychechtaný smajlík
(smich) a jeden decentně chichotající se smajlík
(clamp) tleskající-tomu se vyhněte-zatuhává,asi pozná,že je často cpán tam, kde důvod tleskat není...
:-$ lehce stydící se, mrkající, ale potěšený smajlík
(H) spokojený pohodář v "masařkách"
(radost) radostně tančící smajlík bez nožiček
(dance) roztančený smajlík s nožičkama a masařkama na nose
(flower) smajlík ala hippies - květinový pozdrav
(pirko) škádlení pírkem
(hello) smajlík mává vyhublou ručičkou na pozdrav
|:o) smajlík s frkačkou a oslaveneckou čepicí (jakési hurá, použitelné u narozenin, Silvestra atd.)
:-p smajlík vyplazuje jazyk - směje se u toho, tedy jde zřejmě o pozitivní provokaci :-)
(candle) ...tajemný smajlík se svíčkou
:-o smajlík tak překvapený, že mu vypadávají bulvy
:-( smajlík prý smutný, dlé mého ale synonymum strhanosti a totálního psychického vyčerpání
:^) smajlík dumá a dumá, je to dobře, nebo špatně...
|-) smajlík unuděný, zívající
:-S smajlík zklamaný, zničený životem
+o( smajlík "ECH" ..tedy mávnutím ruky označující problém za hovadinu
(zip) smajlík co už kecat nebude, protože se zazipuje :-)
:-| smajlík zklamaný...to jsem od Vás teda nečekal...vy jste tak ošklivééé a zlééé
^o) smajlík prý šibalský...dost přející, když si tak pěkně mne ručičky (skoro slyším to šustění)
(tudledudle) ...zřejmě variace "tudle nudle" prostě dělá dlouhý nos...
(*) smajlík co tomu, vlastně sobě, nasadil teda KORUNU
(pst) pšššt, hlavně to dál nevykecej...i když tady si to každý přečte, že jo...
*-) drbající...tedy na hlavě se drbající smajl - co jsem to chtěl jen říct?

XXX NEGATIVNÍ XXX
(N) klasika - palec dolů, statický smajl, ale díky odlišné barevnosti do očí bijící...
(hadka) hádka dvou smajlíků
(nejdeto) nejde to - smajlík se vzteká u pc
(comp) další verze rozbitého pc - tentokrát s ním smajlík třese...
(jazyk) blééé vyplazuje jazyk
(facky) facky lítají vzduchem
(palice) palice - smajlík mlátí do pc pálkou na baseball
(box) smajlík před obličejem naznačuje pěstní souboj
:-@ smajlík zuří a pěstičkama buší do imaginárního stolu
(6) smajlík zuří tak, že se mu až kouří z mozkovny
8o| smajlík řve vzteky, hubu dokořán
8-| smajlík koulející očima...totální znechucení

DĚTIČKY, ZVÍŘÁTKA, RŮZNÍ TÝPCI a jiné, nezařaditelné...:
(X) HOLKA s culíčky
(Z) KLUK pěkně ročepýřený rošťák
(child1) něco malého co sedí na placaté hvězdě...jako dítě tedy moc nevypadá
(child2) děťátko se rochní ve vodě a cááákááá a cáááákááá
(child3) dítko chrupe s medvídkem
(child4) dítko pijící z lahve mléko
(child5) mimino s modrým dudlíkem - kluk
(child6) mimino s růžovým dudlíkem - holka
(child7) mimino neurčitého pohlaví, silně dudlající zelený dudlík
(child8) mimino mávající, dudlík vytažený z pusy
(child9) mimino holčička jásající s ručkama nahoře
(child10) mimino holohlavé, bez dudlíku...s nejhezčím úsměvem
(child11) mimino s růžovým dudlíkem v příšerném bílém čepci
(child12) řvoucí mimino - holčička, tryskají jí slzy obloukem
(mamca) mimino - zase holčička!!! :-( tentokrát s maminkou
(@) KOČKA - ale divná, možná to měl být původně fenek :-)
(&) PES
(pes) smajlík venčí psa
(skolak) školák
(kocka) hodná, malá kočička
(chripka) chřipka - smajlík s teploměrem v hubě
(noc) dobrou noc v noční čepičce
(witch) čarodějnice na koštěti

LÁSKA:
(kytara) kytarový zamilovaný song
(pusa) pusa - dva zamilovaní smajlové
(L) smajlík posílá pusu
(K) pusa
(svatba) ženich a nevěsta ...

NAROZENINY:
(^) ...skákající dort třípatrák
(G) skákající dárek - má to snad nějaký hluboký smysl, že o narozeninách všechno skáče???
(pack) smajlík s dárkem...co je uvnitř?
(balicek) smajlík s dárkem a srdíčkem...dárek z lásky asi :-)
(F) rozkvétající růžička
(D) přípitek sklenkou vína
(drink) přípitek možná alko, možná ale i nealko - vhodný pro děti :-)
(sampus) smajlík bouchá šampíčko s nablblou čapkou
(B) přípitek pro tatínky - pěkně půllitříkem

JÍDLO A PITÍ:
(B) dáme si pívo
(D) přípíjíme sklenkou vína
(C) kafíčko nebo snad čajíček?
(drink) smajlík připíjí míchaný nápoj
(pl) špagety z talíře
(hotdog) baští hotdog
(jidlo) smajlík baští jídlo - podle konzistence asi krupicovou kaši
(^) skákající narozeninový dortík
(sampus) jeden jídelně-silvestrovský, dáme si šampáňo?

ZIMA, VÁNOCE A SILVESTR:
(zima) zima - smajlík ve fujavici
(lyzar) smajlík lyžuje
(pack) smajlík třepe dárečkem - co v něm asi bude???
(snehulak) hlava sněhuláka s úsměvem
(koule) koulující smajlík
(andel) andelíček zvonící na dva zvonečky
[A] hlava andělíčka
(kolednici) "hromada" smajlíků zpívající koledy
(stromecek) klasika - ozdobený vánoční stromek
(darecek) smajlík pochodující v zelené čapce s rolničkou a nese dárek a vypadá trochu jak trpajzlík
(santa) smajlík si nasazuje plnovous
(jezisek) Santa se cpe hambáčem
(vanoce) Santa s pytlem "zahraničních" sladkostí
(banky) jeden z vánočních smajlů - zdobení stromku
(pohoda) políbení pod jmelím - vánoční
(pernicek) perníčkový panáček
(silvestr) klasika - silvestrovský přípitek
(silvestr2) taky klasika - smajlík zmožený přípitkem= škytající (tedy zřejmě mnoha přípitky...)
(sampus) a tady otevíráme šampáňo...
|:o) smajlík s frkačkou a oslaveneckou čepicí
(novy rok) tak a takhle spousta z nás na Silvestra skončíme :-) aneb "totálně pod obraz"

JARO-LÉTO-PODZIM (Velikonoce samostatně níž...)
(plaz) smajlík slunící se s drinkem v ruce na pláži
(jablka) česání jablíček ze stromu
(plavec) smajlík plavec
(dest) smajlík utíká před bouřkou
(leto) léto aneb slunce, smajlík a větrák
(destnik) vichřice a déšť, smajlík stěží udrží deštník
(podzim) smajlík fukarem odklízí spadané listí

VELIKONOCE:
(zajic) smajlík pojídá čokozajíce
(velikonoce) smajlík píše na fialovou kraslici "Happy Easter"
(velikonoce2) smajlík se skákajícícm čokozajícem
(velikonoce3) zajíček - hlava v růžovém oblečku
(velikonoce4) smajlík pochutnávající si na čokozajíčkovi
(velikonoce5) smajlík vykukuje zpoza kraslice
(velikonoce6) smajlík se "líhne" z obyč.vejce
(velikonoce7) smajlík se líhne z kraslice
(velikonoce8) smajlík se rochní v kraslicích
(velikonoce9) přeměna smajla v zajíce
(velikonoce10) "zajíček" trousí vajíčka
(velikonoce11) pokakaný smajlík (čokoládou...:-))
(velikonoce12) kraslice mrká z košíčku
(velikonoce13) zajíček se líhne z vejce
(velikonoce14) kuře čumí z kraslice
(velikonoce15) zajíc žongluje s kraslicemi
(velikonoce16) smajlík žongluje s kraslicemi
(velikonoce17) "lehká" paní Zajíčková :-D
(velikonoce18) zamilované kraslice
(velikonoce19) smajlík zdobí zamilovanou kraslici
(velikonoce20) žonglující zajíc oblečený do kostýmu kraslice...no tak to už je teda totální úlet :-D

SPORT:
(cinky) smajlík procvičuje bicepsy
(kolo) smajlík na kole - nechybí cyklohelma!
(box) bude pěstní souboj???
(fotbal) smajlík si pohrává s míčem
(fotbal2) dostal gól
(fotbal3) chytil míč a nedostal gól!
(plavec) smajlík plavec
(lyzar) smajlík lyžuje

_________________________________________________________________________________
2. JEDNODUCHÉ SMAJLÍKY - SPÍŠE OBRÁZKY
(au) auto
:[ netopýr
(ap) letadlo
(ip) palma
(u) srdíčko
(t) sluchátko
(w) kytička
(s) měsíček
(um) deštník
(sn) šnek
(pi) pizza
(o) hodiny
(8) nota
(r) duha-ta nejde! kdo vi jak na to ???
({) zeleny pandulak vlevo
(}) modry pandulak vpravo
:-* asi polibek?
(P) fotoaparát - zřejmě zastaralý typ polaroidu
(I) žárovka ...zcela nehybná
(mp) mobilní telefoun, neboli mobil phone :-)

Jak na třísku.
Někdy si zarazíme třísku tak hluboko, že nejde ven ani pinzetou. Kousek mýdla zvlhčete vodou tak, aby bylo měkké a smíchejte ho se špetkou hnědého cukru. Směs dejte na náplast a přiložte na zraněné místo. Nechte přes noc působit. Ráno náplast sundejte a tříska bude venku.

Zavařování v myčce.
Naplňte sklenice obvyklým způsobem a uzavřete. Pak je vložte do myčky na nádobí a spusťte program na 70 °C. Pochopitelně nesmíte přidat žádný mycí prostředek. Jakmile ukončí myčka program, neotevírejte ji a nechte sklenice vychladnout uvnitř. Pak je uložte do spíže.

Alobal šetří energii.
Když odmrazujete mrazničku, vymyjte ji na závěr octovou vodou. Nebudou se v ní držet pachy. Když bude suchá , vyložte šuplíky alobalem. Nejenže se tak rychle nepokryjí námrazou, ale zároveň lépe udrží chlad a můžete mrazák zapnout na nižší stupeň.

Paprika nepálí.
Aby nepříjemná palčivost paprik zmizela, rozřízněte papriku napůl, odstraňte všechna semínka a potom vnitřek pečlivě nasolte. Nechte alespoň hodinu působit a potom opláchněte. Pak můžete papriku použít obvyklým způsobem.
Kuchyň bez výparů.
Snadno a rychle se nepříjemných výparů a pachů zbavíte, když na plotně ponecháte chvíli povařit vodu s octem, do které přidáte lžičku skořice.

Loupání česneku.
Abyste si práci při loupání česneku usnadnili, dejte stroužky na chvíli do vařící vody. Potom už půjdou slupky dolů jedním pohybem.

Jak na cibuli.
Před krájením cibule si opláchněte a navlhčete prkénko. Tak vám éterické oleje nebudou tolik stoupat do očí. Používejte zásadně ostrý nůž. Jinak na něj budete muset tlačit a tím se opět uvolňují nepříjemné štiplavé složky. Rozpůlená cibule vydrží v lednici pět dní jako čerstvá, pokud místa řezu potřete máslem a zabalíte ji do alobalu. Aby nevyklíčila, dejte do nádoby, kde se skladuje, kousek chleba. Když cibuli smažíte, rychleji zhnědne, jestliže ji předem posypete trochou hladké mouky a navíc bude hezky křupat.

Neviditelná škvíra.
Po vytaženém hřebíku zůstane ve zdi nevzhledná škvíra. Když nemáte čas na rozdělávání sádry, zkuste zeď opravit za pomoci papírového kapesníku. Utrhněte malý kousek, zmačkejte přibližně do velikosti škvíry a strčte dovnitř. Přečnívající části odtrhněte. Pak papír navlhčete vodou a opatrně zatlučte kladívkem. Při běžném pohledu si porušené zdi nikdo nevšimne.

Fénem proti prachu.
Starší radiátory se mezi jednotlivými žebry pravidelně zanášejí prachem, který se špatně utírá. Zkuste to pomocí fénu: nejprve položte pod radiátor noviny a fén zapněte na nejvyšší výkon i teplotu. Prach snadno odfouknete, zůstane na novinách, které vyhodíte. Mastné nečistoty se zahřejí a potom už je lehce odstraníte hadrem navlhčeným ve vodě s pracím práškem.

Tkaničky se třepí.
Pokud máte tento problém, smotejte konce tkaniček k sobě a potřete je lakem na nehty. Budou se pak navlékat jako nové.

Zubní pasta čistí i léčí.
Zubní pastou snadno vyčistíte gumové části tenisek. Naneste ji na špinavá místa starým zubním kartáčkem a vydrhněte hadříkem. Výborně s ní vyčistíte i žehličku nebo šperk. Její pomocí zbavíte košili skvrn od rtěnky a odstraníte otisky po sklenkách na nábytku. A pomůže vám vyléčit i hnisanou vyrážku.

Rebarbora na vosy, vratič na mušky atd.
Bodavý hmyz nemá rád rebarboru, vadí mu i její vůně. Používejte proto listy k jejich odpuzení. Dvanáct větších listů (nejlépe roztrhejte) a nechte louhovat ve dvou litrech vody. Potom dejte do rozprašovače a používejte jako odpuzovač. Pamatujte, že stonky rebarbory lze použít k jídlu jen do konce června. Pak už obsahují mnoho látek škodících kloubním chrupavkám.
Na obtížné mouchy, masařky, mušky je výborný vratič, stačí na průměrnou místnost 2 kytičky této žluté bylinky a mouchy zmizí. Působí i sušená!
Určitě ji znáte, roste běžně v příkopech jako plevel.

Samolepka na skle.
Pokud chcete nalepit samolepku na sklo tak, aby šla později snadno odlepit, nejprve ji několikrát nalepte a sundejte na oblečení, které máte právě na sobě. Nachytá malé částečky látky, které zabezpečí, že jí potom ze skla sundáte bez poškození. Drobné chloupky nijak neovlivní to, jak bude držet. (Doporučuje se to u nalepování dálniční známky, nikdy nevíte, zda nebudete muset měnit přední sklo nebo auto).

Špinavé tapety.
Tapety vyčistíte tak, že smícháte trošku vody se škrobem. Do škrobu dejte ale jen pár kapek vody, aby zůstal hustý, ale přitom se dal na tapetu natřít. Nesmí stékat dolů. Pak potřete skvrnu a nechte zaschnout. Jakmile nános škrobu zaschne, vezměte kartáček, nejlépe starý zubní a opatrně škrob vykartáčujte. Spolu s ním zmizí i špína.

Rybí zápach.
Když pečete rybu, zabránit nepříjemnému zápachu můžete tím, že do pekáče přidáte rozkrojené jablko. To při pečení zápach pohltí. Kromě toho, že ryba nebude cítit, bude její maso jemnější a bude skvěle chutnat.

Sůl pročistí olej.
Jestliže se vám zakalil olej a vy ho právě potřebujete postavit na stůl a nevíte, jak se kalu zbavit, použijte sůl. Špetku nasypte do lahve a za malou chvíli bude olej krásně čirý.

Struhadlo jako nové.
Pokud máte struhadlo tupé, není problém ho nabrousit. Stačí k tomu jen kladívko a hřebík. Velikost hřebíku vyberete podle velikosti dírek na struhadle. Postup je jednoduchý. Do každého otvoru postupně vložte špičku hřebíku a trochu na ni klepněte kladívkem. Až je proklepnete všechny, struhadlo bude zase ostré. Budete se divit, jak dobře zase funguje.

Chlebem na střepy.
V kuchyni se občas něco skleněného rozbije a zamést střepy většinou nestačí. Abyste se nevystavovali nebezpečí, že se o nějaký zatoulaný střípek zraníte, použijte chlebovou střídku. Vyrobte z ní kouli a tu pak válejte po podlaze. Veškeré střepy i ty mikroskopické se na ni přichytí.

Popáleniny od kopřiv.
Aby byl co nejrychleji pryč nepříjemný palčivý pocit na kůži, rozhlédněte se kolem sebe a utrhněte list jitrocele nebo šťovíku. Stačí, když některým z nich neprodleně postižené místo potřete a bolest okamžitě zmizí.

Přelité rostliny.
Když svou péči o pokojové rostliny přeženete a zjistíte, že vám vadnou v důsledku přemokření, zachráníte je usušením kořenů. U přemokření postupujte tak, že rostlinu vyjmete i s hlínou z květináče. Kořeny zabalte do několika vrstev dobře savého papíru. Odneste jí na teplé místo, kam ale nesvítí slunce. Papír, ve kterém je květina zabalena kontrolujte a měňte vždy, když je vlhký. Jakmile papír vlhnout přestane, rostlinu přesaďte do umytého a vysušeného květináče. Zalévejte dále jen velice opatrně.

Ocet na sporák.
Pokud máte na sporáku skvrny, které už nejdou vydrhnout ani tekutým pískem, zkuste na ně nalít ocet. Ten nechte působit několik hodin. Kyselina octová změkčí zuhelnatělé části a ty pak už setřete pouhou houbičkou.

Aby olej nezhnědl.
Při smažení pokrmů olej na pánvi rychle ztrácí svou průzračnou barvu a tmavne působením vysokých teplot potravin. Proto ihned, jakmile zapnete ohřev, dejte do pánve pár dřevěných párátek. Olej zůstane krásně čirý po celou dobu smažení.

Boty nebudou barvit.
Nové boty někdy pouští barvu. Zabraňte tomu tak, že je zevnitř před nošením vystříkáte nelepivým lakem na vlasy. Je potřeba ale vyzkoušet, který lak opravdu nelepí. Stejný systém můžete použít i tehdy, když vám třeba nové džíny zabarví nohy. Zrubu je nalakujte, nechte zaschnout a můžete se bez obav obléct.

Na připálenou rýži platí chléb.
Pokud se vám stalo, že jste připálili rýži, zkuste to napravit. To, co je spálené vyhoďte, to dobré přesypte do čistého hrnce a celý povrch pokryjte krajíci chleba. Nepříjemná chuť i vůně spáleného po chvíli zmizí. Chleba pak musíte vyhodit.
Na trocha připálenou rýži též jedna finta : ihned odebrat rýži z připáleného hrnce, v novém hrnci opražit na tuku cibuli, přidat rýži a krátce opražit. Pachuť zmizne.

Jak usušit mokrou obuv.
Rozhodně je nedávejte přímo na zdroj tepla, nebo do jeho bezprostřední blízkosti, mohly by ztvrdnout a popraskat. Připravte si noviny a pomačkejte je. Jimi boty důkladně vycpěte a nechte sušit při pokojové teplotě. Po pár hodinách papír vyměňte, nasaje všechnu vlhkost. Pokud jsou boty ještě mokré, zopakujte to. Ještě než budou úplně suché, namažte je pořádně krémem.

Octem na zápach v bytě.
Pokud jste něco připálili nebo byla na návštěvě parta kuřáků, nejrychleji se zbavíte zápachu v bytě tak, že namočíte hadr do octa. Potom s ním budete intenzivně mávat a přitom projdete celý prostor. Za chvíli po nepříjemném odéru nebude ani stopy.

Nádobí opět zazáří.
Připečené a zašlé nerezové nádobí se bude opět lesknout jako nové,když ho přečistíte sodou bicarbonou. Stačí trochu nasypat na vlhký hadřík a připáleniny otírat. Za chvilku bude vyleštěné.

Univerzální čistič.
Vyrobte si domácí přípravek, který vyčistí každou špínu a zároveň provoní váš byt. Do lahve s rozprašovačem nalijte jedno víčko od PET lahve čpavku, jedno víčko běžného saponátu a přidejte dvě lžíce jedlé sody. Přidejte pár kapek vašeho oblíbeného esenciálního oleje a dobře protřepejte a můžete použít. Vyčistí a navíc pohltí nepříjemné pachy.

Odstranění popisků.
Nápisy provedené fixou či zvýrazňovačem jdou špatně odstranit jak z krabiček na potraviny do mrazáku, tak třeba z omylem popsaného stolu. Na všechny materiály jako linolea, keramika, porcelán, plasty, sklo i kov vám pomůže deodorant ve spreji. Stačí nastříkat na skvrnu a ta se sama po chvíli rozpustí. Potom stačí umýt proudem vody nebo otřít navlhčeným hadříkem do sucha. Tento způsob funguje i na CD a DVD disky, když si je třeba chybně popíšete. Datová vrstva zůstane nepoškozena.

Poškrábané DVD a CD.
Pokud jsou vaše CD nebo DVD ze spodu poškrábané, nenačítají se nebo přeskakují, zkuste nanést na jemný vlhký hadřík malé množství zubní pasty asi o velikosti malého hrášku. Tím CD nebo DVD vyleštěte, opatrně utřete čistým vlhkým hadrem a nechte usušit, pak teprve zkuste vložit do přehrávače.

Sůl na bílé záclony.
Záclony rychle žloutnou, když se v bytě kouří, kvůli venkovním emisím a prachu. Vyprat je do běla je obtížné. Aby se vám to povedlo, namočte je alespoň dvě hodiny před praním do hodně osolené vody. Pak je vyperte běžným způsobem. Až je pověsíte na okna, budou bílé.

Aviváž do skříně.
Nalijte do úzké lahvičky aviváž a postavte jí otevřenou do rohu v šatní skříni. Dobře jí ale zajistěte (třeba izolepou), aby se nevylila. Krásně osvěží celou skříň a prádlo bude krásně vonět.

Posolené svíčky.
Než zapálíte knot, nejprve svíčky dejte na několik hodin do hodně osolené vody. Potom je nechte oschnout, neotírat! Nebude z nich kapat vosk. A pokud navíc rozehřátý vosk okolo knotu na hořící svíčce posolíte, vydrží svítit dvakrát tak dlouho.

Cibule proti kašli.
Pomocí domácích zdrojů se nejrychleji zbavíte kašle díky cibulovému čaji. Do hrnce dejte vodu-asi půl litru- a až začne vřít, vhoďte do ní cibuli. Nesmí být oloupaná, jen odřízněte zbytek natě a kořen. Na mírném ohni povařte asi 15 minut. Pak sceďte, do vzniklého čaje přidejte několik lžiček medu a citrónovou šťávu. Ochucením ztratí vývar část cibulového pachu. Pijte 2 - 3 dny, každý den ideálně 2 litry. Kašel brzy zmizí. … Po povaření cibule se do hrnce po vypnutí může přihodit lipový květ, černý bez, divizna a mateřídouška. Ovoní tu cibuli. Po deseti minutách scedit.

Na koberec Okenou.
Rozlitý čaj nebo jiná skvrna na koberci není nic příjemného. Ihned skvrnu postříkejte Okenou a potom vytřete suchým hadrem. Někdy budete muset proceduru opakovat několikrát, ale většinou se setkáte s úspěchem.

Jak omezit chrápání.
Zkuste radu našich babiček, jak se ho zbavit. Nastrouhejte mýdlo, stačí úplně obyčejné. Dejte ho do plátěného sáčku a zavěste ho chrápajícímu na noc na krk nebo ho položte do jeho blízkosti. Údajně to spolehlivě funguje, protože vůně mýdla potlačuje chrápání.

Prací prášek do připáleného hrnce.
Další způsob, jak si snadno poradit s připáleninou bez velkého drhnutí, je zasypat špinavý hrnec vrstvou pracího prášku. Pak jej zalijte do třetiny vodou a nechte pár minut povařit, případně ještě chvíli odstát. Pak už jen stačí otřít houbičkou na nádobí. Hrnec potom musíte dobře vymýt vodou s octem, jinak z něj nedostanete svěží vůni pracího prášku.

Co ještě umí aviváž.
Pokud si dáte pár kapek na hadřík a otřete s ní obrazovku televize nebo monitor počítače, nebude vám na něj sedat prach. Když s aviváží potřete staré tapety, půjdou snadno odstranit. Do výrazně připálených hrnců nalijete trochu na dno a nechte hodinu odmočit. Pokud jí smícháte s vodou, můžete jí v nejhorším případě použít i jako kondicionér na vlasy.

Zčernalé stříbro.
Zčernalé příbory nebo šperky se dají docela snadno vyčistit. Stačí, když dáte do dostatečně velkého hrnce na dno alobal a na něj položíte vše, co potřebujete vyčistit. Potom do hrnce nalijte vařící vodu a přidejte hrstku soli. Nechte namočené do té doby, než uvidíte, že jsou čisté.

Poznejte vařené vejce.
Pokud si pomícháte vařená a syrová vejce, není nutné je rozbíjet. Stačí vzít mělký talíř a jedno vejce po druhém na něm roztočit. Pokud se vejce točí dlouho a rychle, znamená to, že je vejce vařené. Je to proto, že celý vnitřek je kompaktní a má pevné těžiště. Jestliže se točí křivě a krátce, bude syrové.

Skvrny od krve.
Skvrny vyperte co možná nejdříve ve studené vodě s mýdlem nebo pracím práškem. Dokud není skvrna pryč, tak teplota vody nesmí překročit 35 °C, jinak se bílkovina srazí a skvrna se stane neodstranitelnou. Zaschlou skvrnu nechte 24 hodin odmočit ve studené vodě a pak jí vyperte v chladném roztoku z přídavkem enzymatického pracího prostředku nebo jádrového mýdla. Taky docela pomáhá skvrnu posolit, lehce promnout, nechat chvíli působit a pak teprve vyprat ve studené vodě.

Jak zjistit pevnost nátěru.
Ať už natíráte zeď nebo lakujete nábytek, nejprve si zjistěte, jestli jako podklad může zůstat starý nátěr. Pokud si nejste jisti, zda budete muset původní barvu odstranit, nařízněte nejprve ostrým nožem do povrchu mřížku, která vytvoří několik čtverečků o velikosti 1-2 mm. Přes mřížku přilepte lepící pásku a odtrhněte. Pokud většina čtverečků zůstane na pásce, je vhodné původní nátěr odstranit. Jestliže barva pevně drží, může zůstat. Jen ji před tím, než nanesete novou vrstvu, očistěte a nerovnosti obruste smirkem.

Voňavá mikrovlnka.
Mikrovlnou troubu po každém použití vytřete vlhkým hadříkem. Nežádoucích pachů uvnitř se zbavíte tím, když do přístroje postavíte mísu (talíř) s horkou vodou a plátkem citrónu. Troubu zapněte a ohřívejte do té doby, než se utvoří pára. Pak vnitřek vytřete do sucha.

Čištění odpadu ve dřezu.
Do dřezu nasypat jedlou sodu (nebo kypřící prášek do pečiva) a zalít octem. Chvíli to bublá
a krásně to rozpustí mastnotu v odpadu.

Banán na nespavost.
Jestliže trpíte nespavostí, tak zkuste asi půl hodiny před spaním sníst 1-2 banány a zapít to vlažným mlékem. Obě ingredience můžete společně i rozmixovat. Tento koktejl, má osvědčený účinek. Pozor, fungovat bude ale jen v tom případě, když do něj nebudete přidávat cukr!

Mouka čistí chrom.
Chromované přístroje, jako například opékač topinek se špatně čistí, zvláště když je na nich špína připečená. Budou se opět lesknout jako nové, když je vyčistíte hadříkem, který nejprve navlhčíte a potom poprášíte hladkou moukou.
Koště opřené o zeď.
Stává se vám, stejně jako většině z nás, že při úklidu potřebujete opřít koště či smeták o zeď a ono se skácí na zem? Zabráníte tomu velmi jednoduše. Použijte prst ze staré gumové rukavice a z něho odstřihněte asi třícentimetrový proužek. Ten navlékněte na násadu a pak už smeták vydrží u každé stěny.

Vrzající panty.
Čas od času se všechny panty na dveřích i skříních mají promazávat. Když právě nemáte po ruce příslušné mazivo ani vazelínu ve spreji, použijte obyčejný lak na vlasy. Závěsné panty lehce nastříkejte, stačí velmi slabě. A je po problému.

Mléko pro rostliny.
Všechny naše pokojové rostliny dostanou nádherný zdravý lesk, pokud je ošetříte svařeným mlékem. Do něj namočte měkký hadřík, kterým každý list jednotlivě otřete. Zároveň se tím samozřejmě zbavíte prachu, který se pak na rostliny bude usazovat v menší míře.
Jestli mohu poradit co na listy od rostlin také funguje: Až sníte banán, tak slupkou od banánu přetřít listy rostlin - doopravdy funguje.
Ještě jedna rada s banánovou slupkou: Pokud vám dojde doma leštidlo na boty, zkuste opět banánovou slupku. Lesk je zaručen.

Noviny do dřezu.
Zašlé a špinavé nerezové dřezy lze dobře vyčistit i bez chemických prostředků. Pokud je ještě vlhké vydrhnete zmačkaným novinovým papírem, nezůstane na nich ani skvrnka.

Sůl na botách.
Mapy od soli na botách snadno a rychle odstraníte, když je otřete hadříkem namočeným do octa. Nezapomeňte obuv potom nakrémovat. Zápach octa za chvíli zmizí.
Doporučuji tuhle radu do zimy nezapomenout!

Chrom vyčistí alobal.
Chromované části nábytku v domácnosti, jako třeba koupelnové stojany, nohy židlí, stolů atd. můžete vyčistit pomocí alobalu. Z role si vždy utrhněte kousek a otírejte chrom tou matnější stranou alobalu. Velmi rychle získá chrom zpět svůj původní lesk.

Věšák s přísavkou.
Praktické věšáky s přísavkou se dají umístit kamkoliv bez nutnosti vrtat nebo zatloukat hřebíky. Aby dobře držely, postříkejte nejprve čistý podklad lakem na vlasy, počkejte přibližně tři vteřiny a pak věšáček přitlačte. Už by neměl upadnout.

Bezpečně na hřebík.
Pokud máte obavy, že se při zatloukání hřebíku zraníte, použijte obyčejný hřeben. Hřebík zasuňte mezi zoubky a držte za rukojeť. Pak už přitloukejte bez obav o svůj palec či ukazováček.

Protáhněte si dutiny.
Aby se dobře pročistily zahleněné čelní dutiny, uvařte brambor ve slupce. Složte šátek jako širokou čelenku, na něj položte igelit a látkový kapesník. Ještě horký brambor oloupejte, rozmačkejte a položte na kapesník. Připravený šátek uvažte tak, aby brambor působil přímo na pokožku. Nechte působit asi půl hodiny.

Bílé ponožky.
Máte-li doma lékaře, zdravotní sestru nebo tenistu, znáte tu spotřebu bílých ponožek, které se snadno zaperou a barva už není bílá. Stačí, když v drogerii koupíte borax ( tetraboritan sodný) a nasypete několik lžic do teplé vody. Tam ponožky odmočte a vyperte běžným způsobem.

Lakovaný deštník.
Deštník vám déle vydrží a bude vás lépe chránit před deštěm, když jej před používáním nastříkáte lakem na vlasy a necháte zaschnout. Látka ztratí poréznost a bude lépe impregnovaná. Postřik raději provádějte mimo byt, třeba na balkoně nebo na zahradě.

Hranolky v mléce.
Jestliže připravujete doma hranolky, zkuste je před fritováním namočit do mléka. Stačí nakrájené brambory ponořit na 20 minut. Tahle finta zabrání při smažení absorbovat tolik oleje jako při běžné přípravě a tak budou hranolky méně tučné.

Vosk na nábytku.
Když vám ukápne vosk na nábytek, neseškrabujte ho nožem, mohli byste nábytek poškodit. Zahřejte skvrnu fénem a pak setřete hadříkem. Potom navlhčete jiný hadr octem a místo, kde byl vosk, přetřete. Nábytek bude úplně v pořádku.

Zamotané řetízky.
Uložené řetízky se často zamotají a uzel na nich nejde rozvázat, jednotlivá oka totiž o sebe zadrhávají. Proto vezměte obyčejný olej a na uzlík trochu kápněte. Chvilku počkejte a pak už řetízek snadno rozvážete.

Vyčistěte semiš.
Na zašlé a špinavé boty nemusíte kupovat speciální přípravek, stačí je nastříkat pěnou na čištění koberců. Po zaschnutí pěnu vykartáčujte a semiš bude jako nový.

Loupání česneku.
Když dáte česnek na chvíli do mrazáku, uvidíte, jak snadno se potom oloupe. A jestli vám po jídle bude páchnout z úst, stačí rozžvýkat tři zrnka kávy a máte po problému.

Lesklé zrcadlo.
Abyste s jeho leštěním měli méně práce, namočte hadr do silného černého čaje (neslazeného), vyždímejte ho a zrcadlo přeleštěte. Nejenže zmizí všechny nečistoty, ale zrcadlo se bude blýskat jako nové.

Solamyl na skvrny.
Pokud se vám objeví skvrna od kávy na ubruse, ihned jí hojně posypte Solamylem. Škrobová moučka do sebe nasákne všechnu špínu. Pak ubrus vyperte běžným způsobem.

Citron zažene pachy.
Především dřevěná nebo umělohmotná prkénka na maso, ale také plastové nádobí snadno a dlouhodobě přejímá pach ryb, cibule a jiných aromatických surovin, které používáte v kuchyni. Nepříjemné vůně se zbavíte, když je několikrát potřete rozpůleným nebo vymačkaným citronem.

Studené nohy.
Jeden z nejjednodušších způsobů, jak se zbavit studených nohou, je masáž válečkem. Jezděte jím po chodidlech po dobu 3 minut. Váleček má ještě jeden blahodárný vliv. Pomůže vám natáhnout šlachy, takže se vám bude snáze chodit.

Na posílení imunity.
Kdykoliv cítíte, že na vás »něco leze«, přiložte láhev s horkou vodou k vašemu hrudníku. Přesně pod hrudní kostí se nachází brzlík, který vytváří T-lymfocyty, buňky, jež jsou základem obranných funkcí organismu. Teplem jejich činnost posílíte.

Voda na pomoc
Dvojnásobné množstvo snehu ušľaháte, ak na každý bielok pridáte 1 lyžicu studenej vody. Žĺtkov zas bude viac, ak k nim pridáte lyžicu vlažnej vody.

Nie je želé ako želatína
Rozdiel medzi týmito produktmi je v pôvode a v použití. Želatína je živočíšneho, tortové želé rastlinného pôvodu. Želatína je vhodná do tortových náplní, na krémy, zeleninové a mäsové rôsoly, tlačenku a aspik. Tortové želé sa používa ako dekorácia na zaliatie tort, dezertov alebo ovocia.

Príliš pikantné jedlo
Ak ste jedlo pripravili príliš pikantné, pridajte k nemu lyžičku marhuľového lekváru, zjemníte tak jeho ostrú chuť.

Príprava zápražky
Ak sa chcete vyhnúť tomu, aby sa vám pri príprave zápražky tvorili hrudky, nezabudnite ich zaliať vždy studenou vodou alebo mliekom.

Obalové pokusy
Pre zmenu a vylepšenie môžete do rozšľahaných vajíčok pridať podľa chuti aj pretlačený cesnak alebo tvrdý nastrúhaný syr. Bude to skvelá zmena.

Bez vidličky!
Rezne počas vyprážania obracajte lopatkou alebo kliešťami, nepichajte do nich vidličkou, vytiekla by šťava!

Verná strúhanka
Pri obaľovaní rezňov nakvapkajte do vajíčok olej, strúhanka bude oveľa lepšie držať na mäse.

Príliš hustá kaša
Aj majster kuchár sa sem-tam „utne", v prípade výsledku v podobe príliš hustej krupicovej kaše však ešte nič nie je stratené. Kašu nalejte do formy na srnčí chrbát, vložte do chladničky a nechajte stuhnúť. Potom z formy vyklopte, nakrájajte a jednotlivé plátky servírujte posypané grankom a ovocím.

Využite staré rožky
Ak vám je ľúto staršie pečivo hodiť len tak „do koša", pridajte do cestička na obaľovanie mäsa alebo zeleniny redší vanilkový puding a poriadne masu rozmiešajte. Rožky pokrájajte, namočte v cestíčku a vyprážajte na oleji. Môžete ich potom potrieť aj lekvárom.

Chutnejší guláš
Ak máte radi guláš z bravčového a hovädzieho mäsa, skúste doň pred dovarením pridať asi 1 dl smotany na šľahanie - bude chutnejší. Ak ho ozdobíte petržlenovou vňaťou, ulahodíte i svojim očiam.

Chlieb zmäkne
Stačí, ak ho naparíme v hrnci s horúcou vodou. Chlieb vložíme na pár minút nad paru do sitka a prikryjeme pokrievkou.

Farebné ľadové kocky
Spestrite si bowle alebo miešané nápoje farebným ľadom! Budú vyzerať nesmierne efektne, ak vodu, z ktorej budete vyrábať ľad, zafarbíte pomocou červeného grenadínového sirupu alebo zeleného pepermintového sirupu. Nápoje okrem krajšieho vzhľadu získajú aj novú príchuť.

Chutná kôrka
Chutnú a zlatistú kôrku na zapekaných pokrmoch dosiahnete, ak navrch nasypete hrudky masla a nadrobno pokrájanú žemľu alebo vlašské orechy so syrom. Ďalšou možnosťou sú aj rozdrvené kukuričné lupienky.

Požiarnik chlieb
Podarilo sa vám pripáliť ryžu? Rýchlo odstavte hrniec z ohňa a ryžu prikryte krajcom chleba. Asi po piatich minútach chlieb môžete odložiť, ale ryžu pre istotu ešte ovoňajte.

Domáci jogurtový drink
Zdravý nápoj si môžete pripraviť aj sami. Stačí, ak zmiešate med, mlieko a jogurt a o vynikajúci drink máte postarané.

Ošpliechané hrianky
Aby hrianky nevypili priveľa tuku, pred opekaním ich pokropte trochou vlažnej vody.

Pekné kopčeky z ryže
Servírovanie ryže síce nie je žiadna veda, ale ak nechceme mať na tanieri len bielu „masu", treba sa s prílohou trochu pohrať. Pekne ryžové kopčeky vytvoríte pomocou menšej naberačky, ktorú opláchnete v teplej vode. Lyžicou potom ryžu do naberačky poriadne natlačíte a už len ľahko vyklopíte

Keď pudingu prihára
Puding vám vôbec neprihorí, ak dno hrnca, v ktorom obľúbenú pochúťku budete variť, potriete tenkou vrstvou čerstvého masla.

Utopená knedľa
Zemiakové knedle sa budú ľahšie krájať, keď ich po uvarení potriete trochou tuku alebo na chvíľu ponoríte do studenej vody.

Chutnejšia karí omáčka
Karí korenie je jednoznačne charakteristickou súčasťou exotickej kuchyne. Omáčka s karí k hydinovému mäsu či minútkam bude mať zvláštnu lahodnú chuť aj vôňu, ak do nej pridáte trochu ananásovej šťavy.

Využite olej zo sardiniek
Sardinky sú vhodnou súčasťou nášho jedálneho lístka, po ich konzumovaní obyčajne ostane v konzerve trocha oleja alebo nálevu. Nevyhoďte ho však, môžete ním pokvapkať napríklad tuniakovu pizzu či použiť do omáčok na cestoviny.

Chlieb nevyschne
Ak nechcete, aby vám pri skladovaní vyschol, položte ho na drevenú dosku a prikryte kameninovou misou. Alebo ho dajte do dózy, nezabudnite však pridať štvrtku jablka.

Cesto sa nebude lepiť
Ak sa chystáte pripraviť svojim blízkym chutné palacinky, pred pečením potrite panvicu rozkrojeným surovým zemiakom. Cesto sa tak pri príprave nebude lepiť.

Kryštálový cukor
Do chladených osviežujúcich nápojov patrí aj jednoznačne sladká príchuť. Nikdy ich však nesladíme práškovým cukrom! Mohli by sme ich totiž zakaliť. Vhodné sú len kryštálový alebo trstinový cukor.

Vanilková smotana
Niekedy stačí len malý trik a efektívny výsledok je na svete! Práve tak je to s vanilkovou smotanou. Do obyčajnej smotany na šľahanie vložte na hodinu až dve jeden struk vanilky. Získa výbornú arómu, ktorú oceníte v krémoch či v ovocných šalátoch.

Snehobiele halušky
Ak chcete, aby mali peknú bielu farbu, zalejte postrúhané zemiaky horúcou vodou.

Pikantné raňajky
Vyskúšajte si urobiť výdatné raňajky, na aké ste zvyknutí, s malou zmenou. Klasický chlieb vo vajíčku dostane „nový obal", ak do rozšľahaného vajíčka pridáte trochu nastrúhaného syra. Po opečení na oleji chlieb ešte môžete dochutiť. Vhodný je pikantný kečup, nakrájané feferónky či opražená cibuľa.

Nakladaný syr nesklame
Ovčí a kozí syr sú nesmierne zdravé, koziemu sa pripisujú aj liečivé účinky. Nakrájajte syr na kocky a zalejte kvalitným olivovým olejom. Pridajte podľa vlastnej chuti bylinky, cesnak či feferónky a pridávajte do zeleninových šalátov.

Opražená cibuľka
Cibuľka bude mať po opražení krásnu zlatistú farbu, pokiaľ ju pred smažením obalíte v hladkej múke.

Pri varení vajec šetrite
Ak varievate vajcia v plnom hrnci vody, siahate hlbšie do peňaženky, ako je potrebné. Úplne totiž stačí, ak dáte vody len do pol hrnca a hrniec potom prikryjete, vajcia sa budú variť aj v pare.

Ako postrúhať mäkký syr?
Možno to dobre poznáte - chcete postrúhať svoj obľúbený mäkký syr, lenže to veru nie je celkom jednoduché. Skúste ho preto vložiť pred strúhaním na pol hodiny do mrazničky a strúhadlo potrite olivovým olejom. Takýmto rýchlym trikom sa vyhnete problému s upchatými dierkami.

Horčicu nevyhadzujte
Z horčicových pohárov len veľmi ťažko dostanete všetku horčicu bez toho, aby vám v nich neostali jej zvyšky. Pohár však nevyhadzujte, ani neumývajte, len do neho vlejte ocot a pridajte obľúbené koreniny. Dobre premiešajte, nechajte odstáť a máte chutnú zálievku.

Zapekanie syra
Už len pri pohľade na naťahujúci sa zlatožltý teplý syr sa iste mnohým zbiehajú slinky v ústach. A ako chutí také lahodné mäsko pod ním! Aby vám však predpečené mäso pod syrom nevyschlo, vkladajte ho do poriadne vyhriatej rúry, syr sa potom rýchlo roztopí.

Dávajte pozor na plnku!
Plnky nedávajte pod kožu kuraťa príliš veľa, lebo koža sa počas pečenie scvrkáva a plnka naopak, zväčšuje svoj objem. Plnku môžete piecť aj vedľa kuraťa v pekáči, kura vám zbytočne nepopraská.

Bez alkoholu
V niektorých receptoch na nápoje sa nezaobídete bez alkoholu. Ak ich chcete pripraviť pre deti alebo pre abstinentov, nahraďte napríklad víno hroznovou alebo jablkovou šťavou. Kúpte si radšej kvalitné šťavy, aby bol nápoj aj po tejto zmene vynikajúci.

Zamrazte si zvyšky chleba
Starší chlieb sa neteší veľkej obľube, hoci je ľahšie stráviteľný. Zvyšky chleba nevyhadzujte! Pokrájajte ich na malé kocky, vložte do vrecúška a zamrazte. Budete mať predpripravenú surovinu na žemľové knedle či na krutóny do šalátov alebo polievok.

Lesklé knedle
Ak chcete, aby mali vaše doma uvarené knedle pekný lesklý povrch, poprášte si ruky pred gúľaním škrobovou múčkou. Trochu škrobu potom pridajte aj do vody, v ktorej budete knedle variť.

Syr nevytečie
Vyprážaný syr je jedným z najobľúbenejších jedál, lenže jeho smaženie nie je až také jednoduché, keďže zvykne vytekať. Obaľte preto syr vo vajíčku a strúhanke až dvakrát a pred vyprážaním ho vložte na pol hodiny do chladničky.

Aromatickejší kompót
Pokiaľ si doma chcete vyrobiť lahodný jabĺčkový kompót, skúste menšiu zmenu, vďaka ktorej by mal byť oveľa chutnejší a aromatickejší. Stačí, ak trochu upravíte recept a namiesto 1/3 vody použijete biele dezertné víno.

Jedlo správne ohrievajte
Ak sa vám stane, že ohlásená návšteva mešká a vy už máte jedlo navarené, dajte ho do rúry vyhriatej na 65 °C. Nevychladne a nestratí ani svoju výživovú hodnotu. Pokiaľ by však malo „stáť" dlhšie ako hodinu, radšej ho dajte úplne vychladnúť a len tesne pred servírovaním ohrejte

Snehobiela ryža
Ryža je tradične obľúbenou prílohou, ale nejednu gazdinku vie na tanieri rozladiť jej nelákavé zafarbenie. Snehobielu farbu si však ryža udrží, ak do vody, v ktorej ju budete variť, pridáte citrónovú šťavu.

Ako skladovať džúsy
V rámci dodržiavania pitného režimu nás často osviežia i ovocné džúsy. Vždy ich uskladňujte v chlade a na tmavom mieste, aby sa z nich nestrácali vitamíny. Otvorený džús dôkladne uzavrite a do štyroch dní spotrebujte.

Slaná žemľovka
Známejší je sladký variant žemľovky, ale chutná môže byť i jej slaná verzia. Staré rožky alebo hriankový chlieb namočte v mlieku a poukladajte do vyhriateho pekáča. Namiesto vrstvy kompótu či čerstvého ovocia použite syr, šunku alebo podusené huby.

Tekutý med
Ak dlhšie skladujete med, môže zhustnúť - skryštalizovať. Nádobu s takýmto medom vložte do teplej vody a nechajte ju v nej stáť tak dlho, kým sa kryštáliky nerozpustia. Voda by mala mať takú teplotu, aby ste v nej udržali ruku.

Pozor na zvetrané pivo!
Podľa posledných výskumov sa vo fľašiach a v plechovkách nachádza zvýšený počet baktérií ešte pred dátumom spotreby. Pokazené pivo má kyslastú príchuť, viditeľným znakom môže byť pri tom usadenina na dne fľaše či zakalená farba tekutiny.

Ementál môže splesnieť
Tento obľúbený tvrdý druh radšej nekupujte nakrájaný na plátky, ale v celku a nezabudnite si skontrolovať, či je dátum spotreby ešte ďalších desať dní. Ementál skladujte v chlade, zabaľte do alobalu alebo voskového papiera.

Pri lekvári rozhoduje cukor
Lekvár vydrží v pôvodnom stave aj tri mesiace po otvorení pohára. Môže však splesnieť, preto si všímajte množstvo cukru. Menej ako 50% cukru v lekvári je predpokladom pre jeho rýchlejšie skazenie, pri náznakoch plesne ho okamžite odstráňte.

Kakao v tme a v suchu
Prášok, ktorý dodáva jedlám či múčnikom lahodnú chuť, vôňu a krásnu čokoládovú farbu, treba správne skladovať. Po otvorení balíčka s kakaom preto dbajte na to, aby bolo uložené vo vzduchotesnom obale, niekde na tmavom a suchom mieste.

Hladká omáčka
Niekedy si môžeme dávať aj veľký pozor a obľúbená chutná omáčka je odrazu plná nežiaducich hrčiek. Nič sa však nedeje, jednoducho ju vlejte do mixéra a rozmixujte. Hrčky zmiznú a omáčka by mala byť opäť krásne hladká.

Teplé kávové zrná
Pokiaľ si zvyknete doma mlieť kávu, rozhodne predtým kávové zrná trochu ohrejte. Budete mať oveľa lepšie namletú kávu, navyše aj aromatickejšiu.

Olej na okraji
Ak okraje plátkového syra potriete olejom, zabránite jeho predčasnému okôrnateniu.

Rozmarínové rozmary
Keď sa vám podarí dopestovať väčšie vetvičky rozmarínu, môžete ich použiť na špízy namiesto špajlí.

Niekto to nerád ostré
Priveľkú ostrosť prekoreneného pokrmu zmiernite tak, že v ňom povaríte na väčšie kusy pokrájané jablko.

Chlebíčky pod utierkou
Aby chlebíčky a chuťovky do druhého dňa v chladničke neobschli, prikryte ich čistou navlhčenou utierkou.

Bez zrazenia
Kyslú smotanu pridávame do omáčok rozmiešanú s hladkou múkou. Smotanu najprv rozmiešame v troške omáčky a až potom ju vlejeme do celej omáčky. Omáčku však nevaríme, pretože by sa smotana v nej zrazila.

Vydusené – vyfarbené
Peknú farbu šťavy pri dusení mäsa docielime, keď mäso vydusíme až na tuk. Potom zoškrabeme všetko, čo prischlo na okrajoch hrnca, a potom zriedime vodou či zapražíme.
*****

Škvrny z koberca – 2 lyžice soli v pol šálke octu, alebo l lyžica octu a l lyžica kukuričného škrobu.
Drevené obloženie – pol litra teplej vody, 4 lyžice bieleho alebo jablčného octu a 2 lyžice olivového oleja. Votrieť a preleštiť.
Očistí stierače aj nálepky z auta.
3 diely octu a l diel vody natrieť na okno proti námraze.
Čistí chladničku
Do mikrovlnky l šálka vody a štvrť šálky octu – variť 5 min. Keď vychladne, namočiť tam špongiu a umyť.
Mastné škvrny na sporáku a obkladačkách umyť neriedeným octom. Potom pretrieť čistou vodou.
3 lyžice octu dať do prípravku na umývanie riadu.
Do panvice dať 2 šálky octu a 10 min. povariť. Nebude pripekať.
Odstráni mastnotu na variči a v rúre.
Očistí otvárače na konzervy a škvrny na riade – aj sklenenom. Aj termosku.
Do nádoby dať 1 ½ šálky jablčného octu a niekoľko kvapiek jari a dať do špajze. - Mole sa utopia.
Keď sa dusí mäso do vody pridať pár lyžíc jablčného octu – nezrazí sa.
Pár kvapiek dať do vody v ktorej sa varia vajcia.
Krásne vlasy – 1 lyžička jablčného octu, 2 lyžice olivového oleja a 3 bielka – 30min. na hlave a potom umyť šampónom.
Škvrny z ovocia zmiznú z rúk po umytí octom.
Preč s lupinami – 2 šálky jablčného octu a 2 šálky studenej vody opláchnuť po šampóne.
Do vane pridať 2 šálky jablčného octu – proti boľavým svalom a únave.
Pôsobí proti modrinám.
Ráno sa umyť pod pazuchami octom a nechať uschnúť.
Lieči kurie oká a mozole. Aj plesne na nohách. (Chlieb ponoriť do octu a na nohu ako obklad.
Výborne pôsobí pri umývaní okien keď sa pridá do vody s jarou
Kloktadlo – 1 pohár teplej vody, 1 lyžica jablčného octu a l lyžička soli.
3 x denne potrieť herpes bielym octom.
Pleťové tonikum – ¼ šálky jablčného octu a ¼ šálky vody – na tvár a uschnúť.
Neriedený jablčný. ocot dať na starecké škvrny a nechať pôsobiť 10min. - oblednú
Ak nechty pred lakovaním potrieme octom, vydržia dlhšie.
Potrieť včelie bodnutie.
Odstráni plesne zo sprchovacieho závesu. Na koľajničky v sprche nalejeme trochu octu a kefkou vydrhneme. Vyčistí aj škáry medzi kachličkami a chrómové kohútiky, zrkadlá a kľučky. Ocot a jedlá sóda vyčistia vane a kachličky. Sprchovú hlavicu ponoriť na 10 min. do vody s octom.
2 šálky octu naliať do záchodu na noc - odstráni usadeniny
Pleseň odstránime roztokom z 3 lyžíc bieleho octu, l lyžičky bóraxu a 2 šálok horúcej vody.
Jediná šálka bieleho octu do posledného plákania. Bielizeň bude biela, ustáli farebné oblečenie, zbaví statickej elektriny, bude mäkká a voňavá a zabije baktérie
Keď šatstvo farbí namodro alebo nazeleno – namočiť pred prvým praním na 10min. do neriedeného octu.
Bieli ponožky a odstraňuje žltý nádych
Pripálenú škvrnu od žehličky pretrieť octom
Pokrčené oblečenie dať na vešiak a postriekať 1 diel octu a 3 diely vody.
Jablčný ocot nepoužívať na pranie!!!
Neriedený biely ocot odstráni škvrny po krvi, koly, farby na vlasy, kečupu a červeného vína, škvrny od potu, dezodorantu, kávy
Treba ním postriekať mravenisko
Roztokom vody a octu utierame podlahu a hlavne z kobercov odstráni prach a oživí farbu
Odmastí radiátory, vetráky
Nastriekať na staré tapety- pôjdu ľahšie dolu.
Sadra pomalšie stuhne keď pridáme niekoľko kvapiek bieleho octu.
Skrutky a matice – pridať trochu octu ak sú hrdzavé

Okná sa nezarosia
Roseniu okien v aute zabránite pravidelným čistením vnútornej strany okien produktami obsahujúcimi látky na báze alkoholu – napr. „obyčajnou" okenou.

Kuna v motore auta
Zaveste do priestoru motora v pančucháčoch alebo v ponožke chuchvalec vyčesanej mačacej alebo psej srsti. Alebo pokvapkajte, či nastriekajte zvukovú izolačnú hmotu citrusovým olejom určeného do aromatických lámp. Alebo skúste káble ponatierať voňavým tekutým mydlom.

Zápach v topánkach
Zápach z topánok odstránime tak, že do topánky vložíme kúsok obyčajnej bielej kriedy. Najlepšie večer a do rána po zápachu nebude ani stopy.

Topánky od soli (v zime)
Biele škvrny od posolených chodníkov na topánkach vyčistíte vďaka octu zmiešaného s vodou. Ocot zriedite s vodou v pomere 1:1. Handričkou namočenou v octovej vode topánky pretrite.

Topánky púšťajú farbu
Ak Vám topánky púšťajú farbu, vytrite ich poriadne octom. Ocot nalejte na handru, vyutierajte ňou vnútro topánky a nechajte uschnúť.

Mastné fľaky na oblečení, koberci či stene
Ak pri žehlení nájdete na bielizni mastný fľak, ktorý sa vám nepodarilo vyprať, posypte ho detským zásypom a cez handru prežehlite. Ak je mastná škvrna na koberci či vankúši ešte čerstvá- pomôže tu kukuričný škrob, čo je prášok bez zápachu. Hneď ním škvrnu posypte a nechajte pôsobiť asi 10 minút. Škrobom odstránite aj mastné škvrny zo steny.

Čmárance od prepisovačky
Z oblečenia prepisovačku odstránite pomocou laku na vlasy. Nastriekajte lak na vlasy na počmárané oblečenie a zotrite handričkou. Opakujte niekoľkokrát, pokiaľ škvrna nezmizne.
Z koženky sa dá prepisovačka dobre odstrániť obyčajnou indulonou alebo ústnou vodou.
Z kože prepisovačku odstránime pomocou odklakovača. Na vatovú tyčinku dáme trochu odlakovača, potrieme dané miesto a rýchlo umyjeme vodou.

Odev obliaty pivom
Potrite ho bielym alkoholom zriedeným s vodou a odev vyperte ako normálne.

Odev obliaty kávou alebo čajom
Sódou bikarbónou odstránite škvrny od kávy a čaju (na odeve, na utierkach, v termoske,..). Do litra vody dajte 2 lyžice sódy bikarbóny a niekoľko kvapiek jari.

Odev popísaný fixkou
Nastriekajte na škvrnu lak na vlasy. Nechajte pôsobiť približne 15 minút a odev potom vyperte v bežne používanom pracom prostriedku.

Čerstvé škvrny od červeného vína
Posypte soľou, ktorá tekutinu vsiakne. Môžete ich aj pokvapkať citrónovou šťavou. Potom dôkladne vytrite a vyperte.

Látka od vosku
Fŕkanec od sviečky zahrejte fénom, až kým sa vosk celkom nerozpustí. Miesto potom dobre vytrite handrou. Ak vám po vosku zostane mastný fľak, vyčistite ho prostriedkom na umývanie riadu a látku operte.

Žuvačka na odeve či koberci
Odstránite ju veľmi ľahko, ak odev vložíte cca. na 12 hodín do mrazničky (alebo obložte kockami ľadu). Žuvačka stvrdne, potom ju ľahko oddelíte od odevu. Zbytok prekryte kašičkou z benzínu a magnézia a dočistite mydlovou vodou.

Škvrny od ovocia
Škvrny od ovocia na bielizni veľmi jednoducho odstránite tak, že zašpinený kus bielizne namočíte do studeného mlieka, ktoré však nesmie byť prevarené. Látku nechajte odstáť v mlieku a potom klasicky vyperte. Alebo posypte fľak soľou a ak je to možné, prelejte vriacou vodou. Pomôcť môže aj citrónová šťava. Ak fľaky nechcú zmiznúť, ponorte oblečenie do cmaru s citrónom a umyte.

Čistenie mikrovlnky
Do misky s vodou dáme pár kvapiek citrónu a necháme ohriať v mikrovlnke. Potom mastnotu v mikrovlnke ľahko očistíme.

Špinavý digestor
Použite obyčajný citrón. Stačí, ak ním potriete lesklé plochy digestora a opäť sa bude lesknúť ako nový.
Ako čo najviac vyžmýkať citrón
Citrón ponorte na pár sekúnd do teplej vody. Potom pritlačte dlaňou a pováľajte po kuchynskej doske. Až potom rozkrojte.

Sneh z bielkov
Sneh z bielkov bude pevnejší, pokiaľ pred šľahaním pridáte na každé vajce 1 lyžičku vody. Ak pridáte aj štipku soli, sneh nebude rednúť. Aby bol sneh nadýchaný, šľahajte ho v širokej (nie vo vysokej) nádobe.

Presolená polievka alebo omáčka
V presolenej omáčke alebo polievke povarte kôrky chleba. Kôrky chleba do seba nasajú prebytočnú soľ a potom ich z polievky vyhoďte. Alebo do presolenej zeleninovej polievky môžete postrúhať 1 zemiak (stiahne prebytočnú soľ). Alebo v nej povarte niekoľko celých zemiakov a tie potom použite ako prílohu.

Ovocné mušky
Vložte do misy s ovocím 2-3 paličky celej škorice. Tie mušky odplašia. Alebo pri ovocie položte pohár s týmto roztokom: do pohára nalejte do tretiny ocot, doplňte vodou a saponátom. Tento „elixír“ mušky zničí.

Zatuchnutý smrad v skrini
Zatuchlina v skrini zmizne od zrniek kávy alebo ak do skrine položíte pomaranč s napichanými klinčekmi. Ak chcete odstrániť zlý vzduch v miestnosti, môžete v popolníku zapáliť bobkový list.

Nepríjemný pach v kúpeľni (alebo v inej vlhkej miestnosti)
Vložte niekoľko brikiet do plechovej škatule, predierkujte vrchnák a uložte ju do vlhkej miestnosti, napríklad do kúpeľne. Po mesiaci vymeňte. Nasajú vlhkosť a nepríjemné pachy.

Zápach v chladničke
Stačí, ak na noc dáte do chladničky pohár octovej vody, ktorá nepríjemný pach pohltí.

Zápach v mrazničke
Ľahko sa ho zbavíte, ak do mrazničky na noc vložíte kávovú usadeninu.

Upchatý odtok
Na upchaté umývadlo, ktoré neodteká, zaberie 1 prášok do pečiva a asi 1 dcl koly.

Nelesknúce sa okná
Okná bez šmúh a s krásnym leskom dosiahnete vyleštením pomocou dámskych silónových pančúch (siloniek). Stačí, ak okno po umytí nimi vyleštíte.

Okná od mušiek
Stopy od múch odstránite pri potrení okien pivom.

Pripálený hrniec
Nalejte doň trochu vody a aviváž na pranie a nechajte odmočiť aspoň jednu hodinu. Potom klasicky umyte.

Tupé nože
Tupé nože môžete nabrúsiť aj bez špeciálneho zariadenia. Jednoduchým domácim tipom je brúsenie noža na drsnej strane keramického predmetu – napríklad taniera alebo keramického kvetináča.

Mravce
Pri miestach ich vstupu do domu nasypte klinčeky. Ak sa už mravce zahniezdili, pripravte im pascu – vo vode rozpustíte lyžicu cukru a 2 lyžice droždia. Túto zmes nalejte do plytkých nádob a rozmiestnite v dome.

Zažltnutá biela bielizeň
Bielizeň môžete namočiť pol hodiny pred praním do roztoku citrónu s vodou. Do prania môžete pridať aj hrnček citrónovej šťavy, bielizeň tak zároveň príjemne rozvoniate.

Zažltnuté záclony
Okrem klasického pracieho prášku pridajte do prania aj prášok do pečiva, slúži ako jemné bielidlo.

Špinavý pilník
Stopy nechtov a inej špiny na pilníku odstránite tak, že naň pevne prilepíte lepiacu pásku a potom ju odlepíte.

Dlaždice bez lesku
Ak sa vaše dlaždice stále neligocú tak, ako by ste si predstavovali, použite aviváž. Na hubku naneste pár kvapiek aviváže a pretrite nimi dlaždice.

Plávajúca podlaha bez lesku
Na čistenie plávajúcej podlahy v byte použite ocot a esenciálny olej. Na 3 litre vody prilejte 1 dcl octu a pár kvapiek obľúbenej vône vo forme aroma oleja (na vôňu).

Cigaretový zápach v byte
Do hrnca s vriacou vodou nalejte trocha octu. Výpary pohltia nepríjemný cigaretový zápach v byte.

Špinavé škáry medzi kachličkami
Vyskúšajte kypriaci prášok. Do vody nasypte prášok, vymiešajte kašu a tú následne naneste kefkou na znečistené škáry medzi kachličkami. Nechajte pôsobiť asi pol hodinu a potom kachličky klasicky umyte.

Zanesená batéria na umývadle
Bude sa krásne lesknúť, ak ju poriadne vyčistíte alpou.

Vodný kameň v rýchlovarnej kanvici
Vodný kameň odstránite octom alebo aj pomocou potravinárskej kyseliny citrónovej. Niekoľko kvapiek nalejte do vody a nechajte pôsobiť.

Špinavá kabelka
Lakovanú kabelku najlepšie vyčistíte rozkrojenou cibuľou. Slamené kabelky umyte v slanej vode a usušte len voľne na vzduchu, aby nechytili žltú farbu.

Zapáchajúce drevené dosky na krájanie
Stačí iba rozkrojiť citrón a dosky ním potrieť a nechať pár minút pôsobiť.

.Škaredá farba koberca
Farbu koberca osviežite handričkou namočenou v octovej vode. Farbu koberca osviežite aj tak, keď pred vysávaním koberec zľahka posypete kuchynskou soľou.

Škvrny od sladkostí na koberci
Odstránite ich vlažnou mydlovou vodou s trochou čpavku.

Škvrny od čaju, čokolády, kakaa a kávy na koberci
Očistíte ich najprv čistiacim benzínom a potom roztokom z 1 diela octu a 1 diela liehu. Vytierajte krúživým pohybom.

Škvrny od krvi
Krv vyčistíte vlažnou vodou s čpavkom.

Ako vyleštiť nábytok
Drevený nábytok vyleštíte pomocou olivového oleja a citrónu. Vytlačte šťavu z citróna a zmiešajte ju s olivovým olejom. Jemnou handričkou potom pretrite nábytok, vdýchnete mu nový život.
Leštený nábytok nikdy nečistite vodou. Oživíte ho pretrením mäkkou handričkou a trochou stolového oleja a krúživými pohyby ho vyleštíte.
Na čalúnený nábytok položte väčšiu handru namočenú v octovej vode. Octová voda naviac prejasní aj farby látky.
Prútený nábytok očistite kefou namočenou v slanej vode. Nikdy nepoužívajte sódu, pretože by prútený nábytok očernel.
Nábytok z dubového dreva pretrite pivom, v ktorom ste rozpustili cukor. Potom preleštite suchou handričkou.
Povrchy stolov očistíte rozkrojeným zemiakom.

Nôž od cibule, cesnaku a rýb
Zápach od cibule a cesnaku odstránite, keď potriete čepeľ kolieskami surovej mrkvy. Zápach z rýb zmizne po utretí handričkou namočenou v octe.

Matné príbory
Aby sa príbory leskli, vložte ich asi na 10 minút do hrnca s variacimi sa zemiakmi, nechajte uschnúť a vyleštite suchou mäkkou handričkou.

Zasekávajúci sa zips
Kovový zips pred praním potrite kúskom sviečky. Dá sa potom ľahšie otvárať.

Škvrny na zrkadle
Aby ste sa zbavili škvŕn na zrkadle, použite kašičku z rovnakých dielov liehu a magnézia. Roztrite ju mäkkou handričkou po skle, nechajte zaschnúť a prášok vytrite. Potom pretrite flanelom a nakoniec vyleštite jelenicou.

Rifle blednúce pri praní
Blednú vám pri praní rifle? Skúste ich pred praním namočiť do studenej vody, do ktorej ste pridali cca polievkovú lyžicu soli na 2 litre vody.

Čajové usadeniny
Čajové usadeniny v kanvici ľahko vyčistíte, ak do nej nalejete kolu alebo nejaký ovocný nápoj. Nechajte postáť najmenej 1 hodinu. Ak je usadenina hrubšia, tak aj dlhšie.

Teflónová panvica
Teflónovú panvicu najlepšie očistíte tak, že v nej necháte asi 15 minút vrieť 2 dcl vody s dvoma čajovými lyžičkami prášku do pečiva a potom ju opláchnete.

Špinavý sporák
Zájdenú sporákovú platňu najlepšie vyčistíte vlhkou handričkou namočenou v soli.

Špinavá žehlička
Žehličku, ktorá odspodu zažltla, vyčistite soľou a octom.

Špinavá úzka váza
Úzke vázy ťažko očistíte. Nalejte do nich teplú vodu, pridajte ocot, soľ a nechajte niekoľko hodín pôsobiť.

Aby sa cesto pri pečení palaciniek nelepilo,
potrite panvicu pred pečením rozkrojeným surovým zemiakom.


Aby sa sypké zemiaky nerozvarili,
pridajte k ním počas varenia trochu octu.


Aby sa Vám cesto nelepilo na ruky,
pred miesením si ich potrite olejom.


Aby sa zemiaky v šupe nerozvarili,
pridáme do vody 1ČL soli.


Ako krájať bylinky
Pažítku krájame vždy jemne a v jednom smere.
Petržlenovú vňať nikdy nesekáme na veľmi jemné kúsky, stratila by svoju charakteristickú chuť.
Bazalku striháme nožnicami na väčšie kusy.


Ako variť mlieko
Mlieko treba variť krátko a sprudka. Len čo zovrie, odstavte ho z plameňa a dajte do studenej vody, aby rýchlo vychladlo. Dlhým udržiavaním v teplom stave sa ničia vitamína a znehodnocujú sa bielkoviny.


Ak potrebujete nastrúhať mäkký syr,
vložte ho na pol hodiny do mrazničky a strúhadlo jemne potrite olivovým olejom. Takto sa vyhnete problému s upchatými dierkami.


Fašírky bez vajec
Do mletého mäsa môžeme namiesto vajíčka pridať postrúhaný syr.


Biela kapusta bude mäkšia
a chutnejšia, ak k nej pri dusení pridáme surový zemiak.


Brokolica
sa nedoporučuje smažiť na tuku, lebo stvrdne.


Bryndzové halušky
zostanú pekné biele, ak postrúhané zemiaky zalejeme horúcou vodou.


Celozrnné cesto
Cesto z celozrnnej múky potrebuje viac času aj viac droždia, aby vykyslo. Musíme doň pridať o jednu štvrtinu viac droždia alebo prášku do pečiva, ako do obyčajného kysnutého cesta.


Cesnak
sa nebude lepiť na nôž alebo lis, keď ho pred krájaním alebo lisovaním posypeme soľou.


Čokoládu na polevu
rýchlo pripravíme v mikrovlnnej rúre. Nalámeme do misky, prikryjeme a zohrejeme na najvyššom výkone 1-2 minúty.


Čo so zvyšným bielkom?
Necháme usušiť na tanieriku a odložíme do chladničky. Keď ho budeme chcieť použiť, stačí naň naliať 2PL vody a bielok opäť nabobtná.


Čpavá zelenina
(kel, kapusta) aby stratila čpavú vôňu, varíme ju odkrytú.


Hlávkový šalát
udržíme dlhšie svieži, keď ho odrezanou plochou vložíme do nádoby s vodou.


Hrozienka a kandizované ovocie
do múčnikov pomiešame s múkou, aby neklesali ku dnu a zostali v ceste rovnomerne rozdelené.


Jaternice
pri opekaní neprasknú a nebudú prskať, keď ich pred tým na chvíľu namočíme do studenej vody.


Jogurt - pomocník

Ak zmiešame med, mlieko a jogurt, dostaneme vynikajúci a osviežujúci nápoj.

Ak chceme, aby bolo kysnuté cesto jemnejšie a nadýchanejšie, rozmiešame kvasnice s 1PL bieleho jogurtu.

Ak chceme, aby bola polievka hustá a mala kyslú chuť, urobíme zátrepku z vajíčka, hladkej múky a trošky bieleho jogurtu.

Na šalát z čerstvej zeleniny si môžeme prípraviť nálev z vody, octu, korenia, soli a olivového oleja. Pred podávaním pridáme biely jogurt zmiešaný s cibuľkou, pažítkou a nasekanou kyslou uhorkou.

Keď sa nám podarilo presoliť omáčku, zachránime ju tak, že pridáme jogurt.


Kapustový šalát
bude ľahšie stráviteľný, keď doňho primiešame pár bobúľ hrozna


Karamel
má pri pražení veľmi vysokú teplotu, preto ho treba radšej odstaviť z ohňa a ač potom zaliať vodou.


Knedle
treba vždy variť bez pokrievky! Voda nikdy nesmie vrieť silno, len mierne. Pre istotu si pripravíme šálku chladnej vody, aby sme mohli vode uštedriť ľadový šok, keby začala prisilno vrieť.

Pri zohrievaní na pare, aby neboli knedle mokré a slizké, prehodíme cez hrniec utierku a prikryjeme pokrievkou.


Kocky ľadu
môžeme pripraviť aj z ovocných štiav. Alebo do formičky na ľad dáme drobné ovocie a zalejeme vodou.


Koláče z kynutého cesta
budú vláčnejšie a chutnejšie, keď pri ich príprave časť mlieka nahradíme kefírom.


Korenie – nový druh
si môžeme vyrobiť aj doma. Biele semienka štipľavej papriky dáme usušiť, potom ich podrvíme. Môžeme použiť ako pikantné korenie do omáčok.


Koreňovú zeleninu
odkladáme do zeme alebo piesku, aby nezvädla.


Kurča vždy iné

Kurča dostane pri pečení exotickú chuť, ak mu na prsiach pod kožu vložíme plátky pomaranča, citróna alebo manga.

Hrsť strúhanky a hrsť nasekaných byliniek (pažítka, šalvia, rozmarín, petržlen) zmiešame s PL oleja alebo piva a zmesou potrieme kurča pol hodiny pred dopečením. Bude chrumkavé a voňavé.

Aby sa kurča upieklo do zlatista, potrieme ho olejom a posypeme kari korením, alebo do oleja primiešame trošku mletej kurkumy.

Na minútky potrieme mäso pred opekaním zmesou paradajkového pretlaku a worčestrovej omáčky v pomere 1:1.


Kyslá smotana
sa pri varení nezrazí, keď v nej rozmiešame múku.

Môžeme ju nahradiť bielym jogurtom, plnotučným alebo kyslým mliekom, znížime tak energetickú hodnotu jedla.


Liečivé bylinky
sa sušia rozložené na podnosoch v tenkých vrstvách. Najlepšie je prikryť ich gázou, aby sa na ne neprášilo. Nesmie sa k nim dostať veľa svetla ani tepla, po usušení by mali zostať zelené.


Malé cibuľky ľahšie ošúpeme,
keď ich na chvíľu ponoríme do horúcej vody. Ešte lepšie, keď ich vložíme do predhriatej rúry pri 200°C na 10 minút, potom ich ľahko vytlačíme priamo zo šupky.


Mäkké paradajky
opäť stvrdnú, keď ich na malú chvíľu ponoríme do studenej vody.


Mäso
po zabití zvieraťa necháme odležať, ináč by po úprave zostalo tvrdé.
Dobre sa odleží a uchová zabalené v utierke namočenej v octe a uložené na chladnom mieste.


Mäso do polievky
vkladáme do studenej vody, polievka bude silnejšia.


Mäso pri pečení a opekaní
nepicháme a neobraciame vidličkou, aby z neho nevytekala šťava. Solíme až po opečení, aby nepúšťalo šťavu.


Mletý mak
Keď nám chýba mlynček na mak, uvaríme celý mak s cukrom v mlieku a potom rozmixujeme.


Mliečne polievky
vylepšíme tavenými syrmi, ktoré rozpustíme v zohriatom mlieku a pridáme do polievky pred dovarením.


Mlieko
sa nepripáli, keď pred varením vypláchneme hrniec studenou vodou, alebo spodok hrnca natrieme tenkou vrstvou masla, alebo varíme mlieko s lyžicou cukru.

Na uvarenom mlieku sa neutvorí kožka, keď ho ešte horúce prikryjeme.

Prevarené mlieko rýchle ochladíme, vydrží dlhšie.


Mrazené mäso
a zeleninu nerozmrazujeme, ale upravujeme mrazené.


Mrazenie jedla
Ak si chceme zmraziť do zásoby uvarené jedlá, zo sáčka nemusíme odsávať vzduch, stačí, keď ho ponoríme do vody. Voda nám všetok vzduch vytlačí a sáčok hneď uzavrieme.


Mrkva
si zachová sviežu červenú farbu, keď ju dusíme tesne prikrytú.


Nové zemiaky
sa lepšie škrabú a nefarbia ruky, keď ich najprv namočíme do vody s hrsťou soli.


Obaľovanie mäsa
Aby sme rýchlejšie obalili kúsky mäsa v ochutenej múke, alebo koreninách, nasypeme obaľovaciu zmes do mikroténového sáčku, vložíme mäso a potrasieme, aby sa rovnomerne obalilo.


Ocot
zostane dlho čerstvý a číry, keď do fľaše vhodíme malý kúsok dreveného uhlia.


Odložené zemiakové pyré
Ak nám z predchádzajúceho dňa zostalo zemiakové pyré, vytvarujeme z neho menšie guľôčky, okoreníme a obalíme v strúhanke. Guľôčky vypražíme v horúcom oleji a podávame ako prílohu k jedlám..


Orechy
ľahšie vylúpeme, ak ich zalejeme vriacou slanou vodou a necháme prikryté stáť asi 20 minút. Potom vodu zlejeme a škrupiny na orechoch len oddelíme špičkou noža. Jadrá zostanú neporušené.


Ovocie
Ak pomiešame nie celkom dozreté ovocie (alebo paradajky) s jablkami, rýchlejšie dozreje.
Očistené ovocie vkladáme do okyslenej vody, aby nezhnedlo.


Ovocný koláč
Aby šťava z ovocie nerozmočila koláč, pred pečením ho posypeme kokosom a až potom poukladáme ovocie.


Pach kapra
odstránime tak, že ho dôkladne umyjeme v silnom soľnom roztoku, pokvapkáme citrónom a necháme odležať v chlade aspoň hodinu.


Párky
pri varení nepopraskajú, ak ich vložíme do vlažnej vody a pomaly privádzame do varu.


Pažítka
nestratí arómu, keď ju nakrájame tesne pred použitím.


Pečené mäso
dostane krajšiu farbu, keď na pekáč pridáme trochu cukru.


Pečené zemiaky

budú chrumkavé, keď ich ponatierame olejom.


Pečeň
bude chutnejšia, keď ju pred prípravou namočíme do mlieka.


Pena pri varení džemu
sa nebude tvoriť, ak pred tým potrieme hrniec glycerínom.


Pikantný chlieb
Keď pečiete doma chlieb, skúste nový recept, Pridajte doň najemno nakrájanú petržlenovú vňať alebo strúčik cesnaku rozotretého so soľou a olejom.


Polievku
varíme len na slabom ohni, aby zostala číra.


Pomarančové šupky
pokrájame na rovnaké malé kúsky a ponoríme na 3 dni do slanej vody, aby stratili horkastú chuť. Potom ich uvaríme s cukrom na husto a poukladáme do pohára. Neskôr ich môžeme použiť do pečenia, do krémov a na zdobenie zákuskov.


Prášok do pečiva
keď nám chýba, môžeme ho nahradiť 3PL rumu.


Presolené jedlo
zachránime rovnakým dielom jablčného octu a cukru.


Prívarok
Ak nám zvýši, rozriedime ho vodou alebo vývarom, dochutíme korením a zelenou vňaťou, a získame výbornú polievku.


Rajčiakový pretlak
pripravujeme z čerstvo natrhaných rajčiakov; z odležaných ťažko hustne.


Reďkovku na ozdobovanie
nakrojíme do kríža a vložíme na chvíľu do slanej vody. Dostane tvar tulipána.


Rezne
vyprážame na prudkom ohni, budú chutnejšie.


Rôsoly
Na ich prípravu sú najvhodnejšie ríbezle, egreše, brusnice, kyslé jablká a duly. Ovocie nesmie byť prezreté.


Ryža
Aby bola ryža biela a sypká, pridáme do nej počas varenia pár kvapiek citrónovej šťavy.


Slivkový lekvár
neplesnivie, keď ho v horúcej rúre zapečieme a posypeme mletou škoricou.


Slivky a rajčiny
ľahšie olúpeme, keď ich na chvíľu ponoríme do horúcej vody.


Smaženie mäsa
Aby nám pri smažení mäsa neprskal tuk, mierne ho osolíme.


Sneh z bielkov
bude tuhší, keď pred šľahaním pridáme na každé vajce jednu lyžičku citrónovej šťavy. Keď pridáme aj lyžičku soli, sneh nebude rednúť.
Aby sme mali viac snehu, pridáme na jeden bielok 1PL studenej vody.


Strukoviny
Ku kilogramu suchej strukoviny vložíme 5-6 bobkových listov, aby odradili škodce. Alebo premiešame so soľou.

Pred úpravou ich namočíme deň vopred, varíme v tej istej vode, v ktorej boli namočené. Osolíme až keď zmäknú, rýchlejšie sa uvaria.

Hodnotu pokrmov zo strukovín zvýšime, keď k uvareným prilejeme primerané množstvo mlieka.


Stvrdnutý chlieb
polejeme studenou vodou, hneď vložíme do rúry a pečieme, kým nie je kôrka opäť chrumkavá.


Svetlá zápražka
vydrží dlho v chladničke v uzavretej nádobe, preto si môžeme vždy urobiť aj do zásoby.


Škorica
pomáha nielen pri cukrovke, ale aj podporuje prekrvenie organizmu, upokojuje a zmierňuje zápaly, uvoľňuje svalstvo nôh.


Šľahačka
Ľahšie ju vyšľaháme vtedy, keď budú nádoba aj šľahačka studené, a pridáme 2 kvapky citrónovej šťavy.
Namiesto stužovača môžeme použiť želatínový cukor.


Špenát
aby nestratil peknú zelenú farbu, varíme ho odkrytý.


Uvarené vajce
ľahšie olúpeme, ak do vody pridáme lyžicu octu. Ak ho varíme v slanej vode, nemusíme ho chladiť, dá sa olúpať hneď.


Vodu z uvarenej zeleniny
a nevyklíčených zemiakov nevylievame. Obsahuje cenné minerálne látky a vitamíny. Použijeme ju na riedenie zápražiek, do polievok, omáčok, prívarkov a pod.


Zápražku
zalievame studenou vodou, aby nezhrčkavela.

Pokrm so zápražkou dovaríme odkrytý, aby nevykypel.


Zeleninové a mäsové polievky
pekne zafarbíme postrúhanou mrkvou opraženou na tuku.


Zeleninu a zemiaky
čistíme tesne pred prípravou, aby sa z nich nevylúhoval vitamín C a neničil okysličovaním.


Zeleninu na varenie
vkladáme do vriacej osolenej vody.


Zelenú vňať
nevaríme, posekanú dávame až do hotového jedla.


Zelenú vňať, zeleninu a zemiaky čistíme
a krájame vždy nehrdzavejúcim nožom, aby sme neničili vitamín C.


Zelený hrášok
zostane zelený, keď do vody, v ktorej ho varíme, pridáme kocku cukru. Druhá možnosť je, že ho hneď po uvarení dáme na krátky čas do studenej vody.


Zemiakové cesto
robíme zo zemiakov uvarených v šupke. Treba ho spracovať rýchle, inak by zredlo.


Zemiakové placky
budú chutnejšie, ak postrúhame k zemiakom aj jablko.


Zemiakovú kašu
zjemníme a nadľahčíme, keď do nej primiešame vyšľahaný sneh z bielka a zapečieme v rúre.


Zemiaky na varenie v šupke
vyberáme rovnakej veľkosti, aby sa uvarili súčasne. Aby nepopukali, pred varením ich posolíme.


Žiadnu zeleninu (ani kyslú kapustu)
nevaríme na viac dní, lebo prihrievaním stráca vitamíny.


Žĺtky zostanú čerstvé
niekoľko dní, keď ich ponoríme do studenej vody, či mlieka a dáme do chladničky. Bielky môžeme zmraziť.