RECEPTY

RECEPTY

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

Semiačkové pagáčiky

POTREBNÉ PRÍSADY

200ml mlieka, 42g droždia, 2 PL cukru, 100g margarínu, 500g hladkej múky, 2 KL soli, po 1 polievkovej lyžici rôznych semiačok /ja som dala tekvicové, sézamové, ľanové a slnečnicové/ dajte také aké máte doma, 1 celé vajce na potretie

POSTUP PRÍPRAVY

Urobíme si kvások - mlieko zohrejeme, pozor aby nebolo horúce!, pridáme droždie a 2 PL cukru, necháme výjsť kvások. Do misy dáme hladkú múku, margarín, soľ, semiačka a pridáme kvások.Vypracujeme troška hutnejšie cesto / ak treba pridáme trocha múky alebo príp. troška mlieka ak je cesto redšie/, ktoré necháme na teplom mieste nakysnúť cca 45 - 60 minút.Potom na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 1 - 1,5 cm a vykrajujeme pagáčiky.Uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie, necháme ešete 15 minút stáť, potom potrieme vyšľahaným vajíčkom so štipkou soli. Vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 °C cca 15-18 minút do zlatava. Vďaka semiačkam sú pekne vláčne a výborne chutia :)Pre väčšiu rodinu odporúčam dvojnásobnú dávku!

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (9) posledné: 13.3.2012, 19:10 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Ovocné košíčky

POTREBNÉ PRÍSADY

Viď v postupe.

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto na košíčky : 21 dkg hladkej múky, 3 dkg práškového cukru, 15 dkg Hery, 1 vanilkový cukor, 2 žĺtky, trocha citrónovej kôry.Všetky suroviny na doske zapracujeme a pripraveným cestíčkom plníme vopred vymastené formičky košíčkov. Košíčky pečieme pri 190°C cca 15 minút až kým majú peknú, jemne hnedú farbu. Košíčky opatrne vyklopíme a necháme vychladnúť.Pripravíme si plnku.

Krémová plnka: 20 dkg práškového cukru, 1 žĺtok, 25 dkg Helia / Hera /, 2 vanilkové cukre a bešamel.Najskôr si uvaríme bešamel z 250 ml mlieka a 3 PL hladkej múky až do zhustnutia. Necháme ho vychladnúť. Vyšľaháme si Heliu s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, žĺtkom a zapracujeme za stáleho šľahania bešamel. Takto pripraveným krémom plníme košíčky, najlepšie ozdobným sáčkom, ale stačí aj lyžicou. Na vrch poukladáme ľubovoľné ovocie podľa chuti, ja som použila kompótované mandarinky a jahody.Odložíme do chladničky, najlepšie na noc alebo celý deň, košíčky zostanú potom pekne vláčne.

Rozpis košíčkového cesta je na cca 20 košíčkov, preto pre návštevu alebo väčšiu rodinu urobte dvojitú dávku cesta. Krém vystačí z jednej dávky až až.

Dobrú chuť :)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 22 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (12) posledné: 4.6.2012, 17:43 | PRIDAŤ KOMENTÁR

ÚŽASNÁ PUDINGOVÁ VIANOČKA

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto : 900g hladkej múky, 1 kypriaci prášok do pečiva, 5 PL oleja, z 3 bielkov sneh a kvások : 500 ml teplého mlieka, 1 a 1/2 kocky kvasníc, 100g práškového cukru. Puding: 500ml mlieka, 2 čokoládové pudingy Dr.Oethker / alebo iný/, 2 PL kakaa, 300g práškového cukru, 250g masla /Hera, Palmarín, Rajo... Nakoniec 3 žĺtky na potretie.

POSTUP PRÍPRAVY

Najskôr si vo väčšej mise pripravíme hutnejšie cesto z múky, kypriaceho prášku, oleja, kvásku a nakoniec pridáme z 3 bielkov vyšľahaný sneh. Cesto odložíme na 1 hodinu na teplé miesto a necháme vykysnúť.
Uvaríme si puding z mlieka, 2 čokoládových pudingov, kakaa a práškového cukru úplne klasickým spôsobom. Hneď ako puding odstavíme, tak pridáme celé máslo Hera, necháme rozpustiť a šľahačom zapracujeme do pudingu.
Keď je cesto vykysnuté, cca po 1 hodinke, rozdelíme si ho na doske na 8 rovnakých častí. Každú časť postupne vyvaľkáme na tenko / asi 30x30cm/ a natrieme tenkú vrstvu pudingu cca, 1 až 2 PL, rozotrieme po celej ploche cesta a zrolujeme na tenkú roládku. Zapletáme 2 takto pripravené roládky spolu. Preložíme na plech vyložený papierom na pečenie, každú vianočku potrieme žĺtkom. Na veľký plech sa zmestia všetky 4 vianočky. Pečieme pri 180°C asi 30 minút do zlatista.
Rovnako dobre chutí s kávičkou ako aj úplne sama :)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (2) posledné: 9.4.2012, 19:21 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

CHUŤOVKY

Semiačkové pagáčiky

MÚČNIKY, POHÁRE

Ovocné košíčky

MÚČNIKY, POHÁRE

ÚŽASNÁ PUDINGOVÁ VIANOČKA

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO