POTREBNÉ PRÍSADY

500g lístkového cesta, 500g jemného tvarohu, 20g zmäknutého masla, 150g práškového cukru, 2 vajcia, 1⁄2 ČL citrónovej kôry, 1 plechovka mandarínok, trocha hrozienok...

POSTUP PRÍPRAVY

Mandarínky scedíme. Tvaroh zmiešame s maslom, cukrom, vajíčkami a citrónovou kôrou, pridáme hrozienka. Lístkové cesto si rozdelíme na dve polovice, každú rozvaľkáme na pomúčenej doske do obdĺžnika a na polovicu cesta /po dĺžke/ natrieme polovicu plnky asi 2 cm od okraja, poukladáme polovicu mandarínok a preložíme cesto tak, aby sa nám okraje spojili. Kraj cesta potrieme vodou a jemne pritlačíme. Je dobré tento proces robiť priamo na plechu vyloženom papierom na pečenie, aby sme cestom nemuseli zbytočne manipulovať a plnka nevypadla. Takto naplníme aj druhú polovicu a pečieme na 200°C 25 -30 minút. Ešte teplý závin pocukríme.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 13.2.2018, 22:53 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Citrónové koláčiky...

POTREBNÉ PRÍSADY

Korpus: 200g sušienok, 3 PL rozpusteného masla... KRÉM: 500g ricotty, 75ml smotany na šľahanie, 125g kryštálového cukru, 3 vajcia, 1 Čl vanilkovej esencie, nastrúhaná kôra z 1 citróna...NA OZDOBU: lemon curd, šľahačka...

POSTUP PRÍPRAVY

Sušienky podrvíme, zmiešame s maslom a natlačíme do vhodných nádobiek /môžu to byť zapekacie misky alebo poháriky od džemu/. Poukladáme na plech a zapečieme v rúre na 180 °C, 6 minút. Navrstvíme krém , do pekáča nalejeme vodu /asi 2 cm/ a pečieme na 180°C, 40 minút. Necháme v pootvorenej rúre hodinku chladnúť, potom vyberieme necháme vychladnúť /v chladničke aspoň 6 hodín/, navrstvíme lemon curd https://www.mimibazar.sk/recept/54624-105501/lemon-curd a ozdobíme šľahačkou...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Tekvicové brownies...

POTREBNÉ PRÍSADY

Trochu netypická kombinácia: tekvica a čokoláda, ale určite nesklame... ♣♣♣ 180g masla, 180g tmavej /70%/ čokolády, 3 vajcia, 270g krupicového /alebo jemného kryštálového/ cukru, 80g hladkej múky, 30g kakaa /najlepšie holandského/, okrem toho: 170g Ricotty, 200g pyré z upečenej tekvice, 70g kryštálového cukru, 1 Čl vanilkovej esencie, 1 vajce, 2 ČL mletej škorice, 1/2 ČL mletého muškátového orieška, 1 PL hladkej múky...

POSTUP PRÍPRAVY

Do misky nalámeme tmavú čokoládu, nasekáme maslo a vo vodnom kúpeli za občasného premiešania pomaly rozpustíme. Necháme trošku vychladnúť. Vajíčka a cukor šľaháme do hustej, krémovitej konzistencie, dokým sa cukor nerozpustí. Za stáleho a pomalého šľahania jemným prúdom prilievame rozpustenú čokoládu. Múku zmiešame s kakaom a preosejeme na čokoládovú zmes. Už len metličkou zľahka vmiešame a keď sa hmoty spoja, odložíme bokom. V druhej miske zmiešame ricottu s cukrom a tekvicovým pyré, vmiešame vajíčko, koreniny, esenciu a múku. Na menší plech asi 20*20 cm vystlaný papierom na pečenie /ja som mala trochu väčší, cca 30*20 cm a vyšlo nižšie brownies/ si vylejeme 2/3 čokodového cesta, zarovnáme, vylejeme tekvicovú zmes a na vrch pomocou lyžičky urobíme kôpky čokoládového cesta. Pomocou špáradla , ktorým krúžime po povrchu cesta urobíme špirálky a pečieme na 180 °C, 50 minút. Po vychladnutí nakrájame na kocky.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (2) posledné: 1.1.2018, 18:10 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Čokoládovo-banánové muffiny...

POTREBNÉ PRÍSADY

1 šálka = 300ml••• 1 šálka celozrnnej alebo bielej múky, 1 PL kukuričného škrobu, 1/2 ČL sódy bikarbóny, 1/4 ČL soli, 1/3 šálky čokoládových čipsov, 1/2 šálky nasekanej čokolády /horkej, mliečnej/, 4 PL kakaa /najlepšie holandského/, 1 vajce "L", 150ml bieleho gréckeho jogurtu, 50g rozpusteného masla, 1 ČL vanilkového extraktu, 1/2 šálky trstinového cukru, 2-3 veľmi zrelé banány...

POSTUP PRÍPRAVY

Banány olúpeme a popučíme. V miske si vyšľaháme spolu: maslo, vajce, jogurt, cukor a vanilkový extrakt. Pridáme banány a prešľaháme. Múku zmiešame so sódou bikarbónou, kukuričným škrobom, soľou a kakaom. Pridáme k mokrej zmesi. zamiešame nasekanú čokoládu a čokoládové čipsy. Zmiešame, naplníme košíky na mufiny a pečieme na 180 °C, 18-23 minút /odskúšame špáradlom/.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (2) posledné: 1.1.2018, 18:10 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Pľundrové cesto... jednoduché a rýchle.

POTREBNÉ PRÍSADY

Keď som našla na internete recept na toto pľundrové cestom, neodolala som a musela som vyskúšať. Musím uznať, že sa s ním robí naozaj dobre, rýchlo a koláčiky sú za chvíľu na stole. ♣♣♣ Na maslové cesto: 250 g masla, 120 g hladkej múky, štipku soli... Na kysnuté cesto: 300 g polohrubej múky, 1ČL kypriaceho prášku, ½ kocky čerstvého droždia, 2PL kryštálového cukru, ½ ČL soli, 150 ml vlažného mlieka,1 ČL citrónovej kôry, 2 žĺtky, 1 bal. vanilkového cukru...

POSTUP PRÍPRAVY

Najskôr si pripravíme maslové cesto. Zmiešame všetky prísady a vypracujeme jednotné hladké cesto. Cesto zabalíme do fólie a dáme nabok odležať do chladu. Na kysnuté cesto zmiešame v miske všetky prísady a vypracujeme jednotné hladké cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, roztiahneme a do stredu uložíme maslové cesto. Maslové cesto zabalíme do kysnutého. Masu, ktorá nám takto vznikne rozvaľkáme na plát a zložíme – sprava doľava a zhora dole. Potom opäť rozvaľkáme a celý postup skladania zopakujeme. Opäť rozvaľkáme a naposledy zložíme. Zložené cesto obrátime zloženou časťou nadol, poprášime múkou, zakryjeme fóliu a necháme, kým cesto zdvojnásobí svoj objem. Cesto rozvaľkáme a plníme /ja som pokvapkala rozpusteným maslom, posypala mletou škoricou, mletými orechmi a práškovým cukrom a zavinula, potom nakrájala na 1 cm kúsky a vzniknuté slimáčiky poukladala na plech. Ale dajú sa z neho piecť aj croissanty, taštičky a pod./. Koláčiky z tohto cesta pečieme približne 20 minút pri teplote 180 stupňov.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 6.1.2018, 16:59 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Krehké rožky plnené pudingom...

POTREBNÉ PRÍSADY

500g polohrubej múky, 10 PL vlažného mlieka, 250g Hery, 1/2 kocky droždia, 1 vajce, 1 Čl práškového cukru, štipka soli... ♥♥♥ Plnka: 400ml mlieka, 1 vanilkový puding, cukor...

POSTUP PRÍPRAVY

Najskôr si uvaríme hustý puding, ktorý za občasného miešania necháme vychladnúť.
Do misy si nasypeme múku, rozmrvíme droždie, pridáme cukor, mlieko a necháme podkysnúť. Pridáme zmäknutú Heru, vajce a soľ, vypracujem cesto, ktoré rozdelíme na 6 dielov. Každú časť rozvaľkáme natenko do kruhu, ktorý rozdelíme na osminy. Na každú časť dáme trošku pudingu, zvinieme do rožka a dáme na papier na pečenie. Pečieme na 180°C 20 minút. Hotové posypeme práškovým cukrom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 30.11.2017, 21:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Mini trdelniky...♥

POTREBNÉ PRÍSADY

Recept som našla na českom MMB /https://www.mimibazar.cz/recept/121799/trdla-jako-z-trhu-s-postupem/... 600g hladkej múky, 1/2 kocky droždia, 4 žĺtky, 170ml mlieka, 80g kryštálového cukru, 70g bravčovej masti, 80g masla, 1 PL rumu, mleté alebo drvené orechy, bielok na potretie, práškový cukor

POSTUP PRÍPRAVY

Do misky nasypeme múku, do ktorej prisypeme cukor, rozmrvíme droždie, zalejeme teplým mliekom a necháme podkysnúť. potom pridáme masť, rozpustené maslo, rum a žĺtky a pomocou mixéra vypracujeme nelepivé cesto. Necháme na teplom mieste kysnúť 30 minút. Potom ho rozdelíme na dve časti a natenko rozvaľkáme. Pokrájame na pásiky a tie ovinieme okolo trubičiek na šamrole. /Keďže som ich donedávna nemala, odkladala som si papierové trubičky z alobalu a potravinárskej fólie. Narezala som na 10 cm kúsky, ktoré som obalila v alobale. Pečie sa na nich výborne./ Potom pripravené cesto natrieme bielkom a obalíme v orechoch, ktoré sme zmiešali s práškovým cukrom. Necháme podkysnúť. Teraz zapneme rúru na 180°C. Pečieme 15 minút. Ešte horúce pokvapkáme rozpusteným maslom a po miernom vychladnutí stiahneme s trubičiek.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 19.11.2017, 11:32 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Brioche s čokoládou...

POTREBNÉ PRÍSADY

450g hladkej múky, 150g polohrubej múky, 150ml teplého mlieka, 1 vajce, 1⁄2 kocky droždia, 150g jogurtu, 50g rozpusteného masla, 2 PL oleja, 150g kryštálového cukru, 1PL medu, trošku nastrúhanej citrónovej kôry, 200g čokolády, 1 vajce na potretie...

POSTUP PRÍPRAVY

Do misky si nasypeme hladkú múku, urobíme jamku, do ktorej nasypeme cukor, soľ, kôru z citróna, rozmrvíme droždie, zalejeme mliekom a necháme podkysnúť. Potom pridáme med, vajíčko, maslo, olej a jogurt a zamiesime cesto, do ktorého po častiach pridávame polohrubú múku a miesime, kým sa neoddeľuje od stien misky. Necháme na teplom mieste vykysnúť. Potom cesto porozdeľujeme na malé bochníčky, každý vyvaľkáme na obdĺžnik, polovicu obdĺžnika narežeme na pásiky. Do nenarezanej časti vložíme pásik čokolády /tabličku čokolády prekrojíme na polovicu a tie polovice poukladáme vedľa seba/ ale môžeme použiť aj Nutelu alebo hustý džem / i keď mne takto plnené brioche praskli a trochu plnky vytieklo, no chutili aj tak... Potom zavinieme brioche od nenarezanej časti tak, že pásiky preložíme navrch. Preložíme na papier na pečenie a necháme podkysnúť. Potom potrieme vajíčkom a pečieme na 180°C, 15-20 minút. Po miernom vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Najlepšie chutia čerstvé.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Banánový chlebík so semienkami...

POTREBNÉ PRÍSADY

3 kusy dobre zrelých banánov, 1/3 šálky rozpusteného masla alebo iného tuku, 3⁄4 šálky kryštálového cukru, 2 vajcia, 1 ČL vanilkového extraktu, 1 1⁄2 šálky hladkej múky, 1 ČL sódy bikarbóny, štipka soli, trocha tekvicových semienok

POSTUP PRÍPRAVY

1 šálka = 250 ml

Banány ošúpeme a vidličkou rozmágame na kašu. Pridáme maslo a vyšľaháme do hladka. Pridáme vajíčka a cukor a znovu vyšľaháme. Do múky zamiešame soľ a sódu bikarbónu a múku zamiešame do cesta. Nakoniec vmiešame tekvicové semienka. Cesto nalejem do formy na biskupský chlebíček, ktorú vystelieme papierom na pečenie /ak nemáme môžeme nahradiť formou na srnčí chrbát, bábovku, ktoré vymastíme a vysypeme múkou alebo ho nalejeme do košíkov na mufiny/. Pečieme na 180°C, 50 minút /ak pečieme ako mufiny, tak samozrejme kratšie/ a pre istotu vyskúšame špajdľou, či je upečené. Potom ho necháme 10 minút chladnúť vo forme, vyklopíme na mriežku, necháme vychladnúť úplne, pocukrujeme a nakrájame.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (2) posledné: 27.10.2017, 17:19 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Slivkovo-tvarohové vankúšiky...

POTREBNÉ PRÍSADY

500g lístkového cesta, 100ml smotany na šľahanie, 500g jemného tvarohu, 2 PL práškového cukru /podľa chuti môže byť aj viaac/, 2 vanilkové cukre, 150g slivkového lekváru

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, pokrájame na 20 štvorčekov a pečieme na papieri na pečenie na 200°C cca 15 min. Necháme vychladnúť. Smotanu vyšľaháme dotuha, tvaroh vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom, primiešame šľahačku. Na spodok lístkového štvorčeka natrieme lekvárom, nastriekame plnku, prikryjeme štvorčekom cesta a posypeme práškovým cukrom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 5.10.2018, 22:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 178 (zobrazuje sa 21-30)