POTREBNÉ PRÍSADY

250 g hl.mouky,na špičku nože prášek do pečiva,65 g cukru moučka,1 balíček vanilkového cukru,125g tuk na pečení (dala jsem máslo), lžíce rumu, žloutek,kůra z pomeranče Náplň:100g ořechů,50 g cukrk moučka,2 bílky,2 lžíce pomerančové štˇávy, 2 lžíce rumu

POSTUP PRÍPRAVY

Z mouky,prášku do pečiva cukrů,rumu,žloutku a najemno nastrouhané pomerančové kůry vypracujeme těsto,které se nechá v chladu odležet.pak z těsta rozválíme plát silny cca 3 mm a vykrajujeme kolečka cca 6 cm průměr.
Vyšleháme pěnu z 1 bílk.Ořechy smícháme s cukrem a sněhem,pomerančovou štˇáívou a rumem.Vykrojená kolečka potřeme druhým bílkem,do tředu dáme náplň.Kraje lehce zvedneme na třech místech,přitlacíme k sobě do tvaru trojcípého klobouku.Pečeme při 180 stupňů asi 15 min.Pak vychladlé cukrujeme

Těsto jsem připravovala v domácí pekárně podle rady p.Markéty.Program těsta.samozřejmě jde zpracovat i klasicky ručně.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 14.12.2008, 19:43 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

ČESKÉ BUCHTY

POTREBNÉ PRÍSADY

POZOR-tento recept je na jednu kostku droždí,dělala jsem je poprvé ale příště budu dělat jen z půlky.Těsto mi totiž málem přeteklo z nádoby.Ale zase byly nadíchané.Jedině hlídat Recept: 500g hladké mouky 150g rozpuštěného vychladlého másla kostka (raději tedy půl) kvasnic 2 žloutky,250 ml mléka 2 lžíce citronové štˇávy (nejlépe z čerstvého citronu) strouhaná citr.kůra,1 vanilkový cukr

POSTUP PRÍPRAVY

Nejprve dáme do nádoby DP tekuté a pak tuhé ingredience.Navolíme program kynutá těsta.Pak klasicky uděláme placičky dáme na ně povidla nebo tvaroh či mák.Pak se tvoří koule hodně pomastí aby po upečení šly pěkně od sebe.Vyskládáme pěkně vedle sebe do pekáčku a pečeme.Samozřejmě potírat žloutkem.Jsou opravdu nadýchané a moc dobré.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (2) posledné: 6.10.2009, 16:10 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

SEKANÁ Z DOMÁCÍ PEKÁRNY

POTREBNÉ PRÍSADY

Rcept je od paní Jitky H. z českého MMB.Já jsem si ho ale upravila 1 kg sekané,6 stroučků česneku,2 větší cibule,2 lžičky drceného kmínu,2 lžičky papriky,2 lžičky Podravky,2 lžičky Solamylu,2 rohlíky,trochu strouhanky,sůl dle chuti.

POSTUP PRÍPRAVY

Napřed si rozmočíme rohlíky v mléce.Potom dáme do mísy všechny ostatní ingredience a přidáme vymačkané rohlíky.Vše se promíchá rukou a pak směs dáme do nádoby DP.Nastavíme program pečení a pečeme asi hodinu a půl.
Můžeme do směsi přidat anglickou slaninu nebo špek.V originálním receptu je také nakrájený pórek.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 29.10.2008, 16:49 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

BAVORSKÉ VDOLEČKY

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g polohrubé mouky,60 g cukru,1 vejce,200 ml vlažného mléka,60 g rozpuštěného másla,půl kostky kvasnic,1žička soli.

POSTUP PRÍPRAVY

Ingredience dáme do nádoby v tomto pořadí :mléko,máslo,vejce,sůl,cukr,mouka,kvasnice.Program kynutá těsta.Po vykynutí vytvoříme tlustší placičky a uprostřer uděláme důlek.Necháme chvilku nakynout na vále a pak smažíme v oleji (já frituji)Pak můžete dát do důlku marmeládu,povidla,pěnu.Ještě zdobím šlehačkou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

ŠVÝCARKY

POTREBNÉ PRÍSADY

Receptík je z českého MMB od pana Petra 500ml mléka, 10dkg Hery, 1 celé vejce, 80 dkg hl.mouky, 1 lžičku soli ,10 dkg cukru krupice ,1 sáček droždí ,skořicový cukr, máslo

POSTUP PRÍPRAVY

Nejprve dáme mléko,vejce + mouku,+ cukr+ sůl + droždí do nádoby DP na program kynutá těsta.Po vykynutí vyděláme a vyválíme placku.Potřeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicovým cukrem.Pak se krájí jako závin.Položím na papírem vyložený plech a ještě jednou potřu rozpuštěným máslem a posypu skoř.cukrem
Pak už jen péct.
Já měla tolik těsta,že jsem měla dvě nohavice.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

RAKVIČKY SE ŠLEHAČKOU

POTREBNÉ PRÍSADY

Toto cukroví můžete péct i měsíc dopředu.Uložte pak do papírové krabice a na vánoce budou pořád stejné. První fáze-5 žloutků,250 g cukru moučka,1 kávová lžička AMONIA (běžně k dostání v drogerii- cukrářské droždí) Druhá fáze 180 g cukru moučka,70 g hladké mouky

POSTUP PRÍPRAVY

Žloutky a 250 g cukru s amoniem utřeme do hladka (v robotu asi 10 min).Pak necháme do druhého den v ledničce nebo na chladném místě odpočinout.
Druhý den si dáme na vál 180 g cukru a 70 g mouky a přidáme odpočinutou hmotu.Vypracujeme těsto.Vyválíme na cca 3 mm tlustou placku.Pak můžete radýlkem tvořit proužky a potřebnou délku a plnit do rakviček,nebo vykrajovat různé tvary,které klademe na plech vyložený pečícím papírem.Předehřejeme troubu.Já dám asi na minutku na plno a pak troubu stáhnu na nejmenší stupeň a hlídám.Měly by se spíše sušit.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 21.5.2011, 2:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

ŠLEHAČKOVÉ VYPUKLINKY

POTREBNÉ PRÍSADY

Tento receptík je také od paní Jitky h. z čekého MMB. Na těsto:500g hladké mouky,1 Hera,1 šlehačka (30%)

POSTUP PRÍPRAVY

Vše zpracujeme v těsto,vyválíme placku asi 3 mm silnou a vykrajujeme různé tvary.Pokládáme na papírem vyložený plech a pečeme.Až jsou nafouklé a narůžovělé vyděláme z trouby a ještě teplé je obalujeme v moučkovém cukru.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (3) posledné: 9.12.2010, 9:04 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

PŠENIČNÝ CHLÉB

POTREBNÉ PRÍSADY

300 ml vody 1 lžíce jablečného octa )nebo pokud máte odměrku k DP,tak 1 velká odměrka) 300 g hladké mouky 100 g celozrnné pšeničné mouky 100 g pšeničné mouky chlebové 2 lžičky soli (nebo 2 malé odměrky) 1 lžička (1 malá odměrka) drceného kmínu 1 a půl lžičky sušených kvasnic ( nebo 1 a půl MO)

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny dáme do nádoby DP v tomto pořadí a zapneme program 1 střední nebo tmavá kůrka.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

SUPER CHLÉB

POTREBNÉ PRÍSADY

Tento chleba peču nejčastěji.Je podobný tomu kupovanému.Na fotce je už jen zbytek,protože hned po upečení je rychle pryč.Tak tak jsem to stihla nafotit.Tento recept mám od paní Jitky H. z českého MMB.Jen na vysvětlení.Já měla k domácí pekárně odměrku ale ne všechny pekárny ji mají ale odměrka se rovná budˇmalá kávová lžička tj malá odměrka a velká polévková lžíce tj.velká odměrka. 160ml mléka, 150 ml vody, 1VO jablečného octa, 380g pšeničné mouky chlebové, 120g žitné mouky celozrnné, 2MO sušených kvasnic, 1 a půl MO celého kmínu, 2 a půl MO soli, špetka cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny dáme do formy v daném pořadí a zapneme program č.1 - základní, velikost 1000g a kůrka tmavá.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (5) posledné: 13.11.2008, 18:27 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

PODMÁSLOVÝ CHLÉB

POTREBNÉ PRÍSADY

320 ml podmáslí 2 lžíce oleje 1 lžíce octa 2 lžičky soli 1 lžička cukru 1 lžíce kmínu 120 g žitné chlebové mouky 1/2 čerstvého droždí

POSTUP PRÍPRAVY

Do nádoby DP dáme nejprve tekuté a pak tuhé iíngredience.Naposledy dávám droždí.Zapneme program 1,kůrka střední

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 37 (zobrazuje sa 11-20)

<< predošlé 1, 2, 3, 4 ďalšie >>

MIMIAUKCIE.sk