POTREBNÉ PRÍSADY

100g horkej alebo várovej čokolády, 200g tuku (70% - 75%), 100g práškového cukru, 100g mletých mandlí, 300g polohrubej múky, 1 ČL perníkového korenia, na polevu bielu alebo tmavú čokoládu + podľa potreby cera

POSTUP PRÍPRAVY

Recept som našla dnes pri listovaní prílohy časopisu PLUS 7 dní, uloženého a zabudnutého v mojej kuchárskej knižke, samozrejme ma zaujal natoľko, že som ho ešte dnes musela vyskúšať, veď pri tom množstve, čo som tento víkend zvládla, sa to nejako stratilo. :-)

Postup...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 43 návštěvníkov)

Darina B. (danda3) ID 104195 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (76) posledné: 13.12.2012, 21:29 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Vanilkové banánky

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto:370 g hl.muky,270 g hery alebo masla,100 g pr.cukru,1 vanilk.cukor,1/2 bal.vanil.pudingu alebo zlateho klasu,1 žltok Džem na zliepanie,čokolada na polevu

POSTUP PRÍPRAVY

...suchá klasika :-))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 42 návštěvníkov)

Marta G. (Egreska) ID 53992 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (26) posledné: 12.12.2010, 14:00 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Dalsie ihned makke medovniky!

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg preosiatej hladkej muky + 3-4 velke lyžice ,1 dcl mlieka, 40 dkg cukru, 4 velke lyzice medu, 1 hera, 3 cele vajcia, 1 prášok do perníka, 1 lyžička perníkového korenia (moze byt aj troska viac), 1 lyžička sody bicarbony

POSTUP PRÍPRAVY

Tieto medovnicky mozete kludne urobit par dni pred Vianocami, nepotrebuju ziadnu dobu na zmakknutie a vydrzia vraj dlho makke ( to este nemam odskusane, kedze som ich teraz robila prvyraz ;) )

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 42 návštěvníkov)

Eva V. (vinka) ID 5640 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (18) posledné: 15.12.2011, 14:40 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

POLEVY NA PERNÍČKY +++

POTREBNÉ PRÍSADY

Polevy za studena

POSTUP PRÍPRAVY

CITRONOÁ POLEVA:

180g cukru moučka,
štáva z jednoho citronu,
2 lžíce vody.

RUMOVÁ POLEVA:

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 42 návštěvníkov)

Zdenka D. (kuchařinka) ID 170532 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (8) posledné: 5.11.2010, 8:13 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

77 vanilkových rožkov

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g polohrubej múky, 80 g mletých orechov, 80 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 160 g Hery alebo iného margarínu, 1 vajce, práškový+vanilkový cukor na obalenie

POSTUP PRÍPRAVY

Veľmi jednoduchý... Ešte jednoduchšie sa minú.... Vydržia aspoň 3-4 týždne v chlade v plechovej krabici (odskúšané), teda ak z nich upečiete 7-krát viac...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 41 návštěvníkov)

Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (33) posledné: 28.12.2009, 10:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Gaštanové rožteky

POTREBNÉ PRÍSADY

25 dkg hery, 25 dkg práškového cukru, 30 dkg gaštanového pyré, 30 dkg polohrubej múky, 3 žĺtky, 1 vanilkový cukor, čokoládová poleva

POSTUP PRÍPRAVY

Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom a so žĺtkami. Postupne pridávame gaštanové pyré a múku. Vypracujeme cesto, z ktorého vyformujeme rožteky. Pečieme na mastnom papieri pri teptote 180 C.
Upečené rožteky môžeme obaliť v práškovom cukre alebo konce namáčame do čokoládovej polevy

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 41 návštěvníkov)

Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (18) posledné: 18.12.2018, 9:21 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

ŠTUDENTSKÁ PEČAŤ V KOŠÍČKOCH

POTREBNÉ PRÍSADY

Biela čokoláda 200g, horká čokoláda 200g, rôzne oriešky 200g, želé cukríky Bon pari 2 bal., hrozienka 50g, rastlinný tuk Cera 50g

POSTUP PRÍPRAVY

Posekáme nadrobno nesolené orechy kešu, arašidy, lieskovce, mandle, hrozienka a želé cukríky Bon Pari. V mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, pridáme rastlinný tuk, posekané oriešky, hrozienka a želé cukríky. Dobre premiešame a ešte teplé plníme do papierových košíčkov. Počkáme, kým trochu nevychladnú a ozdobíme ich cukrárenskou posýpkou podľa vlastnej fantázie. Tip: Oriešky môžeme opražiť na panvici, budú mať výraznejšiu chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 41 návštěvníkov)

Ivan K. (ikzm1) ID 254041 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (7) posledné: 22.10.2019, 22:38 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

rafaello gulky

POTREBNÉ PRÍSADY

1 dcl vody (staci aj 80cl) 25 dkg susene mlieko 20 dkg praskovy cukor, 20 dkg kokosu, 1 vanilkovy cukor 12,5 dkg masla

POSTUP PRÍPRAVY

V hrnci zohrejeme vodu, pridame maslo a miesame, az kym sa nerozpusti. Pridame cukor, tiez rospustime. Ostavime z ohna. Pridame susene mlieko, vanilkovy cukor a vymiesame na hladko. Pridame kokos, zamiesame. Nechame stuhnut v chladnicke. Potom robime gulky a obalujeme ich v kokose a davame do kosickov.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 40 návštěvníkov)

Kristína S. (kristinast) ID 22409 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (4) posledné: 12.12.2013, 10:33 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Kokosový jež

POTREBNÉ PRÍSADY

cesto:200g prášk.cukor, 1vajce(nemusí byť), 2 polievkové lyžice medu, 1 pol.lyž. olej, 2dcl mlieka, 300g hl.múka, 1 prášok do pečiva poleva:1 hera, 5-6 pol.lyž.mlieka, 250g prášk.cukor, 50g kakaa +kokos na obalovanie - min.2 balenia!!!

POSTUP PRÍPRAVY

zo všetkých surovín vymiešame cesto, nalejeme do vymasteného a vysypaného plechu, upečené nakrájame na kocky, "okúpeme" v poleve a obalíme v kokose. tento koláčik je jednoduchý a hlavne chutný!!!! odporúúúúčam!

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 39 návštěvníkov)

Lenka D. (ambrashop) ID 5027 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (3) posledné: 18.12.2011, 13:07 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

VÝBORNE MEDOVNÍČKY Z TURČIANSKEJ ZÁHRADKY

POTREBNÉ PRÍSADY

1050 g žitnej hladkej múky, 450 g práškového cukru, 360 g medu, 6 celých stredne veľkých vajec, 3 čajové lyžičky sódy bikarbóny, 4 polievkové lyžice korenín /škorica, aníz, fenikel, klinčeky, badián /, strúhaná citrónová kôra BIELKOVÁ POLEVA : 140 g práškového cukru / dvakrát preosiaty /, 1 bielok, trochu citrónovej šťavy

POSTUP PRÍPRAVY

Recept mi dala jedna pani už pred viac ako 7 rokmi, pečiem ich každý rok, sú fakt výborné , všetkým veľmi veľmi chutia. Výhodou tohto receptu je že cesto vydrží pri izbovej teplote aj pol roka, ja si urobím celú dávku, a keď už je po vianociach, tak mi si ich znova s medovníčkami spravíme , :-)

Prepisujem ho celý, dodržte prosím koreniny, oplatí sa vám to - nekupujte koreniny na perník - spravte si vlastnú zmes podľa receptu.
Tu je prepis:

Recept pochádza z Turčianskej záhradky a je z minulého storočia. Medovníčky upečené podľa tohto receptu sú výbornej chuti a vône a pri pečení sa nerozlievajú. Ak ich uskladníte na chladnejšom mieste pri priaznivej vlhkosti vzduchu, ostanú mäkké a zachovajú si lesklý povrch. Z uvedenej dávky cesta získame okolo 100 kusov menších medovníčkov.

Zobraz viac ...

Príprava a spracovanie cesta:
Najprv si pripravíme zmes korenín: aníz, fenikel, klinčeky, škoricu a badián zomelieme na makovom mlynčeku a preosejeme. Škorica má tvoriť polovicu koreninovej zmesi / v tomto rozpise 2 lyžice /. Z druhej polovice korenín by najväčší podiel mal mať aníz. Badián je silne aromatické korenie a má mať v zmesi nepatrný podiel. Ešte môžeme použiť malé množstvo muškátového orecha a kvetu i vanilkový cukor. Korenie uložíme do nádoby so zábrusom. Odvážime si múku, pridáme preosiaty práškový cukor , sódu bikarbónu a 4 lyžice preosiatej koreninovej zmesi. Všetko spolu zmiešam a preosejeme. Pridáme postrúhanú kôru z citróna. V strede zmesi urobíme jamku, prilejeme tekutý med a napokon 6 celých rozšľahaných vajec. Cesto dobre spracujeme. Pretože je lepivé, treba pomúčiť steny nádoby. Potom ho pomocou škrabky sformujeme do jednej kôpky, znovu pomúčime a uložíme do nádoby s ťažším príklopom / najlepšie z jenského skla /, aby počas zrenia na povrchu neobschlo. Ak by sa tak stalo, vlhkým uterákom zvlažíme jeho povrch - cesto je veľmi hygroskopické, preto o chvíľu zvláčnie. Tvrdšie časti cesta sú nežiadúce, nedosiahli by sme hladký povrch medovníkov. Cesto má zrieť najmenej 4 dni, no môže aj niekoľko mesiacov pri izbovej teplote. Med má vynikajúce konzervačné vlastnosti a pri izbovej teplote cesto nepodlieha žiadnym biologickým zmenám.
Cesto po vyzretí vyberieme z nádoby a na dobre pomúčenej doske znovu premiesime - spracujeme ho na tuhú, hladkú masu. Rozvaľkáme na potrebnú hrúbku: na väčšie tvary je potrebná hrúbka 3-4 mm, na menšie stačí hrúbka 1,5 mm. Z cesta potom vykrajujeme rôzne tvary pomocou formičiek alebo podľa šablónky z tvrdšieho - rysovacieho papiera.
Medovníky kladieme na studený plech potretý včelím voskom - treba brať z rezervou - ja som nepotierala ničím- skúste dať papier na pečenie.
Medovníčky pečieme asi 10 minút pri teplote cca 200C. Po upečení, ešte horúce ,ich lopatkou vyberieme, ukladáme na rovnú plochu - drevenú dosku a necháme vyschnúť.

POVRCHOVÁ UPRAVA MEDOVNÍČKOV
Ak chceme docieliť lesklý a tmavší povrch, medovníky natierame rozšľahaným vajíčkom pred pečením, ak chceme povrch svetlejší, natierame ich hneď po vybratí z rúry - ešte zahorúca, priamo na plechu. Medovníky, ktoré hodláme potierať bielou alebo čokoládovou polevou, vajíčkom nepotierame, poleva by nepriľnula.

BIELA POLEVA :
Dvakrát preosiaty práškový cukor, vaječný bielok a trocha citrónovej šťavy, vymiešame dozhustnutia. Cukru dáme toľko, aby poleva po vymiešaní bola hladká, lesklá a len pomaly stekala po stenách nádoby. Na medovníčky ju nanášame štetcom, alebo vrecúškom prepichnutým ihlou. Necháme schnúť 24 hodín.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 38 návštěvníkov)

Monika K. (mooni) ID 11030 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (40) posledné: 15.12.2013, 14:09 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 1.124 (zobrazuje sa 101-110)