RECEPTY

Panna cotta

POTREBNÉ PRÍSADY

250ml co najviac percentnej sladkej smotany na slahanie, 20g cukru, vanilkovy lusk, 2 plátky zelatiny

POSTUP PRÍPRAVY

Zelatinu si dame napucat do studenej vody alebo do studeného mlieka (cca 10 minut). Vanilkovy lusk rozkrojime a vyberieme jadierka. Smotanu dáme do hrnca a zohrejeme, nevarime. Pridame do nej cukor, ktory v nej rozpustime a tiez vanilkove zrniecka. Do horúcej smotany (pozor nie priamo vo vare) dame napucane platky zelatiny a pomiesame kym sa rozpusti. Panna cottu vylejeme do pripravenej nadoby a nechame vychladnut pri izbovej teplote a dalej dame stuhnut do chladnicky cca na 4 hodiny.

K panna cotte su vyborne lesne plody alebo nesladene maliny ci jahody, ja davam domacu dren jahodovu alebo malinovu s minimom cukru :o)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Domaci vajecny konak alla Marienka

POTREBNÉ PRÍSADY

10 vajec, 600g praskoveho cukru, 1 vanilkovy cukor, 1 sladene salko, 1 mlieko (naliate v nadobe od salka - teda rovnaky pomer ako salko), 200 az 300ml kalvadosu (podla chuti)

POSTUP PRÍPRAVY

Vajicka dame do nadoby na slahanie, rozmixujeme ponornym mixerom, pridame cukor, dalej pomixujeme.
Pridame salko celu nadobku a ked uz je salko pridane, do obalu z neho nalejeme mlieko (teda rovnaky pomer) vlejeme a mixujeme. Nakoniec pridame kalvados (alebo iny domaci alkohol podla chuti). Zmixujeme a dame do sklenej flasky :o) je vybornyyyyyyyyyyyyyyyy

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (1) posledné: 26.1.2015, 21:48 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Jablckovy kolacik

POTREBNÉ PRÍSADY

400g hladkej muky, 250g masla, 150g praskoveho cukru, 2 polievkove lyzice mlieka, 2 vajicka, pol balicka prdopec, 3 jablka, (mozeme pouzit aj 1 hrusku), vanikovy a skoricovy cukor,

POSTUP PRÍPRAVY

Ak robime do okruhlej formy staci nam robit cesto z polovicnej davky, alebo z celej a zvysne cesto mozeme dat do mraznicky a pouzit inokedy. \r\nZo surovin zapracujeme cesto, s tym ze trosku bielka si nechame aj na potretie kolacika pred pecenim. Vymiesene cesto si zvyknem cele rozvalkat a vykrojit okruhlou formou kruh, ktory prenesiem do formy na spodok, na neho dame postruhane jablcko dochutene cukrom (mozeme tiez pouzit vanilkovy a skoricovy cukor podla chuti) a na vrch zvyknem povykrajovat srdiečka a poukladam ich po kolaci. Potrieme castou bielka co sme si odlozili. Pecieme pri 200stupnoch (dlzka pecenia zalezi od truby, ja zvyknem najprv 15 minut dat a potom sledujem az ked je ruzovohnedy vrch kolacik vyberiem.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Malinovy sirup

POTREBNÉ PRÍSADY

300g malin, 50 malinovych listov, 1PL kyseliny citronovej, 800ml vody, 1kg cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Maliny pomackame, pridame do vody spolu s umytymi listami. Varime 10 minut. Potom stavu prelisujeme cez gazu alebo nejaku latku. Vsetku stavu dame varit spolu s 1 kg cukru. Ked zovrie pridame kyselinu citronovu, varime este 10 minut.

Vlejeme do sklenenych flias. Pre neskorsie konzumovanie zvyknem aj zavarit par poharov. Inak v chladnicke vydrzi tiez dlho.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Party salat

POTREBNÉ PRÍSADY

2 velke zemiaky, 1 cibula, 1 konzerva sampionov, 1 konzerva kukurice, 3 vacsie kysle uhorky, 150 g sunky, 3 vajicka, trosku soli a korenia, 1 majoneza

POSTUP PRÍPRAVY

Zemiaky uvarime v supke. Osupeme a pokrajame na kocky. Rovnako pokrajame na kocky uvarene vajicka, uhorky, cibulku, sampiony a sunku. Vsetko spolu zmiesame. Stavu z kukurice si nechame keby bolo treba este do salatu aby nebol tuhy. Pridame majonezu trosku osolime a okorenime.

Tento salat je lahky, rychlo hotovy a velmi chutny :-)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (3) posledné: 18.6.2015, 8:57 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Domaca smotanova zmrzlina

POTREBNÉ PRÍSADY

4 vajcia, 500ml smotany na slahanie, 1 vanilkovy struk, 150g krystaloveho cukru,

POSTUP PRÍPRAVY

Zltka oddelime od bielkov, z bielkov a cukru vyslahame sneh. Smotanu vyslahame dotuha. Zltky zmiesame s vanilkovymi zrnkami a vymiesame do hustej peny. Spolu vsetko zlahka zmiesame a dame zmrazit.

Pridanim rozmixovaneho ovocia urobime ovocnu zmrzlinu, pridanim rumu a esencie s hrozienkami puncovu...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Kysnute cesto alla Helenka

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg muky hladkej, 2dcl oleja, 6dcl mlieka, 1 kvasnice, 2 zltky, stipka soli, 2PL praskoveho cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Vypracujeme cesto a nechame kysnut na teplom mieste. Vhodne na parene buchty, knedlu, pecene buchty, osuchy, kolace..

pecieme pri 200stupnoch 15 minut
parime 7 minut na paraku

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (1) posledné: 2.9.2016, 11:05 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Zemiakova pomazanka

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg zemiakov, 2 stredne cibule, 5 sterilizovanych uhoriek, 2KL cervenej papriky, 1 majoneza, sol

POSTUP PRÍPRAVY

Zemiaky uvarime v supke. Osupeme a postruhame na vacsom struhaku. Tiez postruhame cibulu a rovnako uhorky. Vsetky suroviny zmiesame osolime pripadne dame troxhu cierneho korenia. Nechame chvilku oddycNut v chladnicke.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Ruzomberska kysla polievka

POTREBNÉ PRÍSADY

1kg bravcoveho masa, kosti bravcove, udene maso, 2 velke cibule, 1 zeler, zelerova vnat, ligurcek, 6 ks korenia, pol KL mleteho korenia, 1KL cervenej papriky, 1KL vegety, 1KL soli, 5 celych zemiakov, ocot, kusok slovenskej tocenej

POSTUP PRÍPRAVY

Maso dame varit, po pol hodine pridame vsetky ostatne suroviny okrem zemiakov a octu. Ked uz je maso hotove pridame cele osupane zemiaky a dovarime este tie a pripadne podla chuti pridame kyslu kapustu za hrst a ocot. Polievku podavame s domacimi rezancami (alebo kupovanymi). Na rezance potrebujeme 1 velky zemiak postruhany, hrubu muku a sol. Cesto vyvalkame a krajame na rezance. Nasledne dame varit do vriacej vody.

U nas tato polievka nesmie na rodinnych oslavac chybat :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Wafle

POTREBNÉ PRÍSADY

1 a 3/4 pohara hladkej muky, 1PL kryst.cukru, 2KL prdopec, 1/2PL sol, 3 vajicka, 7PL oleja, 1 a pol pohara mlieka

POSTUP PRÍPRAVY

Vajicka rozdelime na zltka a bielka. Obe vyslahame zvlast. K zltkam pridame ostatne suroviny, zamiesame a zlahka pridame sneh z bielkov. Rozohrejeme waflovac a robime wafle. Su skvele cerstve - chrumkave. Cesto vydrzi v chladnicke kludne aj do druheho dna :-)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Panna cotta

NÁPOJE, DRINKY