RECEPTY

1 CL udenej papriky
100 g struhanky
nastruhana kora z 1 citrona
1 CL soli
3 PL nasekaneho petrzlenu
Postup:Ruru si predhrejeme na 220C.Plech si vylozime papierom na pecenie.Nezabudnite na to (ja som samozrejme zabudla ) inak sa vam gulky prilepia na plech.
Olej si zohrejeme v panvici a pridame salotku a smazime 2 minutky na najnizsom ohni.Pridame cesnak a smazime dalsich 5 min az pokial nam salotka zmekne.
Do vecsej misky si dame vajicko,pridame mlete maso,salotku,cesnak,chorizo,ryzu,udenu papriku,struhanku,citronovu koru,sol a petrzlen a pomocou ruk si to dobre premiesame.Vytvarujeme si gulky (5 cm ) a poukladame na plech s papierom na pecenie.Dame piect na 18-20 min.
Ja osobne som ich konzumovala s ciabattou ,rukolovym salatom a kyslymi uhorkami (najsamlepsia kombinacia na svete )ale ak chcete ine kombinacie vobec sa tomu nebrante.

Podavame s tortilla lupienkami

1/2 poh arasidoveho masla
1 poh vriacej vody
Na polevu :4 PL kakaa
190g masla
6PL mlieka
450g praskoveho cukru
1 CL vanilkoveho extraktu
Postup:Ruru predhrejeme na 170C.
V miske zmiesame muku,cukor a sol.
V mensej miske si zmiesame jogurt,vajicka,sodu bikarbonu a vanilkovy extrakt.
V mensom hrnci si rozpustime maslo pridame k tomu arasidove maslo.Dobre premiesame a pridame vriacu vodu nechame bublat asi 10 sekund a odstavime z ohna.Arasidovu zmes pridame k muka/cukor zmesi.Dobre premiesame a vmiesame jogurtovu zmes.Vymiesame do hladka.Cesto si nalejeme na velky plech.Uhladime a dame piect na 20 min.
Medzicasom si urobime polevu.V mensom hrnci si rozpustime maslo.Vmiesame kakao a napokon mlieko.Odlozime z ohna a pridame vanilkovy extrakt,praskovy cukor.Vymiesame do hladka (nebojte sa aj tak tam budu stale hrudky cukru ).Prelejeme este cez teply kolac a napokon nechame vychladnut.

60 g Golden syrup ( Zlaty sirup,mali by ste ho najst bez najmensich problemov v Bio Obchodoch ak vsak nezozeniete myslim ze by ste mohli pouzit med ale ten ma vyraznejsiu chut oproti golden syrupu )
450g tmavej cokolady (ja som pouzila 70% od znacky Lindt )
Na korpus:110 g kakaa,preosiateho
240 ml espressa (alebo obycajnej ciernej kavy )
125 ml kyslej smotany
1 1/2 CL vanilkoveho extraktu
210 g hladkej muky
1/2 CL prasku do peciva
3/4 CL sody bikarbony
225 g nesoleneho masla,izbovej T
340 g krupicoveho cukru
2 vajicka (velkost L )
BONUS: Jahody -toto povodny recept neobsahoval ale ja som ich tam pridala lebo ma to lakalo do celej tej cokoladovej bomby pridat nieco tak osviezujuce ako su jahody. :)
Postup:Fudge:Vsetky ingredience si rozpustime v mensom hrnci pri stredne velkom ohni.Za neustaleho miesania.Ked sa nam cukor uplne rozpusti znizime ohen na najnizsie a nechame bublat niekolko minut.Fudge bude hotove ked kvapneme trosku fudge do studenej vody a okamzite stvrdne ( presne toto bolo napisane v knihe,ja som to tak aj skusila ale trosku mi to nesedelo nakolko toto bolo 1 krat co som to skusila ale napokon som bola spokojna..)Nalejeme na plech s papierom na pecenie a nechame vychladnut.Ked vychladne rozbijeme ho na malinke kusky.
Plnka: V mensom hrnci si zmiesame smotanu,maslo,vanilkovy extrakt a golden syrup na najnizsom ohni.Zohrejeme do momentu ked nam zacne po okrajoch trosku bublat (neustale to premiesavame ).
Do vecsej misky si dame cokoladu ktoru rozlameme na mensie kusky a nalejeme na nu smotanovu zmes.Nechame 30 sekund stat a premiesavame az do momentu ked sa nam vsetka cokolada rozpusti.Prikryjeme foliou,nechame vychladnut a napokon ulozime do chladnicky na par hodin (poleva bude tuhsia ale este stale rozotieratelna )
Korpus:V miske si zmiesame kakao a horucu kavu.Velmi dobre premiesame a hlavne sa uistite ze sa vam kakao uplne rozpusti.Nechame vychladnut.Napokon k tomu pridame kyslu smotanu a vanilkovy extrakt dobre zamiesame.
Do dalsej misky si preosejeme muku,sodu bikarbonu a prasok do peciva.
V dalsej misky si vyslahame maslo s cukrom.Po jednom pridame vajicka a napokon striedavo pridame mukovu zmes a kakaovo kavovu zmes.Dobre vymiesame do hladka.Cesto si rozdelime do tortovych foriem (20 cm,vylozene papierom na pecenie) a dame piect na 30-35 min.(Ja osobne nemam az 3 formy tak som to piekla etapovo ).Po vytiahnuti z rury nechame uplne vychladnut.
Napokon si celu tortu poskladame tak ze : Na jeden korpus dame 3-4 PL cokoladovej plnky,uhladime pridame par kuskov fudge a jahod.Na to dame dalsi korpus a opakujeme cely proces.Napokon celu tortu natrieme plnkou.Pekne uhladime a navrch dame par fudge kuskov a cele jahody ako ozdobu :)

2/3 poh sody bikarbony
1 zltok +1 PL vody (zmiesame dokopy )
Postup:Do misky si pridame 1 1/2 poh teplej vody,cukor,sol ..zamiesame a na vrch nasypeme susene drozdie.Nechame stat az pokial sa nam vytvori pena.
Do misky si dame muku,maslo.K tomu pridame napenene drozdie.Pomocou specialneho nadstavca na mixer si cesto vymiesime do hladka cca 5 min.(ak nemate stojaci mixer s tymto nadstavcom kludne to vymieste rukami ale bude vam to trvat dlhsie.Misku si vymastime olejom a ulozime do nej cesto.Prikryjeme a ulozime na teple miesto na 55 min az pokial sa nam cesto dvojnasobne narastie.
V hrnci si zohrejeme 10 poh vody s 2/3 poh sody bikarbony az do bodu varu.
Ruru si predhrejeme na 230C.
Cesto si vyklopime na povrch natreti olejom.Rozkrojime ho na 8 casti.Kazdu jednu cast si vyrolkujeme na tenke pasiky a vytvorime pracliky (vid fotky ).Kazdy jeden praclik (po jednom ) si vlozime do vriacej vody na 30 sekund.Napokon poukladame na (2) plechy vylozene papierom na pecenie.Povrch natrieme vajickom a mozme posypat skoricovym cukrom...alebo iba solou...alebo pouzite syr ...Fantazii sa medze nekladu.Pouzite to na co mate chut a co mate po ruke.
Dame piect na 12-14 min.Po vytiahnuti z rury nechame vychladnut na 5 min.

Postup:Ruru si predhrejeme na 180C.Tortovu formu (20cm) si natrieme maslom
V malom hrnci si zohrejeme maslo s mliekom az pokial sa nam maslo rozpusti.
V miske si zmiesame kokos s cukrom a pridame k tomu maslovo mliekovu zmes.Dobre premiesame a vmiesame vajicko + muka.Napokon pridame ananas a mandlove lupienky.Cesto prelejeme do formy a dame piect na 35 min.