končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
MÚČNIKY, POHÁRE |
Eva T. (Evulqa) ID 33802 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 38 návštěvníkov) Szalkaliás (salkaliaš) - zákusok zo salajky[ recept č. 5189 zo dňa 2.5.2008 ] POTREBNÉ PRÍSADY 500g hladkej múky, 130g práškového cukru, 1 Palmarin, 1 vajco, ¾ sáčku salajky, 100ml mlieka.......Na plnku: 900ml mlieka, 4-5 hrste hrubej múky, , 4-5 hrste kryštálového cukru, 1 Palmarin, alebo 200g Hery, 2 ČL kakaa, 2-3 ČL mletej kávy POSTUP PRÍPRAVY nižšie............ Babenky tento zákusok je fantastický, robila nám ho moja nebohá babka a vždy sme sa naňho tešili, pamätám sa ako malé decko, že keď išiel zájazd z dediny kde bývala babka do Maďarska , celý autobus musel nakúpiť pre celú dedinu Salajku, ktorá je veľmi dúležitá ingrediencia v tomto lahodnom zákusku. V Maďasku ho predávali v takých malých žltých umelohmotných súdkoch, nemali viac ako 4cm. Dnes už nemusíme chodiť na zájazdy k susedom, je ju dostať aj u nás pod názvom Salajka, tak poďme na postup. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI to je "ONA" - už otvorená , no nestihla som odfotiť pred použitím Zohrejeme mlieko, do vlažného nasypeme ¾ sáčku salajky necháme napučať, skoro ako kvások Kým sa salajka nafukuje, pripravíme si suroviny na cesto do misky a zalejeme nafučanou salajkou, vypracujeme cesto , ako linecké Vypracované cesto Rozdelíme na 3 časti, každú zvlášť rozvaľkáme , preložíme na opačnú stranu pomasteného plechu s nízkymi okrajmi, bolo by super, keby sme mali tri takéto plechy, lebo cesto sa upečie veľmi rýchlo, treba striehnuť , aby sa nepripieklo, neradila by som vám pripravovať ďalšie cesto keď sa jedno pečie, to nestíhate a môže sa ľahko stať že sa prepečie a to nie je dobré lebo sa bude cesto trúsiť Ja si cesto prekladám na tri časti a tak sa mi jednoduchšie prenáša na plech, tam ho vlastne rozložím Prenesené na plech , už len rozložiť Pripravené na pečenie Po jednom dáme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme asi 6 minút, cesto sa má v rúre nadvihnúť, potom ho necháme asi 1-2 minúty a vyberieme, má ostať pekne biele, nesmie zhnednúť, nezľaknite sa „ vône“, ktorá sa začne šíriť vašou kuchyňou Pozor, keď otvárate rúru v žiadnom prípade sa nenadychujte , to cesto strašne „vonia“ aj v očiach štípe Upečené vyberime z rúry, ja si ho podberiem takouto lopatku a zosunieme z plechu, takto upečieme všetky tri cestá Na plnku uvaríme v mlieku hrubú múku na kašu. Do horúcej kaše dáme kryšt. cukor, dobre premiešame hneď pridáme Palmarin, alebo Heru (ja som robila s Palmarinom), premiešame, aby sa rozpustil v horúcej kaši pridáme kakao, mletú čiernu kávu, premiešame a plnka je hotová, nečakáme, kým vychladne hneď natierame na cesto Ja dávam opak plechu cesto , potriem jednou polovicou plnky, zase dáme cesto druhú polovicu plnky a zakryjem posledným cestom( tento krok som nestihla nafotiť) tochu zaťažím a nechám vychladnúť nakrájame popráškocukrujeme a papáme, možno by sa niekomu žiadalo aspoň pofrkať čokoládou, ale to neodporúčam, podľa mňa by čokoláda pokazila chuť tej vynikajúcej plnky, je to lahodný, jemnulinký zákusok ako perinka OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Celkom: 21 (zobrazuje sa 21-21) | << predošlé 1, 2 |
Terezka M. (Beberuska.teruska) ID 44244 (3.5.2008, 13:58) |
Co je to prosím Salajka? |
ODPOVEDAŤ |
Marek M. (markosko557) ID 44578 (13.5.2008, 12:30) | |
mozes to najst pod nazvom uhlicitan amonny, amonium,cukrářské droždí ,ale aj v Cechach to starsi ludia poznaju pod nazvom salajka.Pytal som sa tety,co zije v Cechach . | |
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (3.5.2008, 14:09) | ||
Dievčence, Salajka je jelenia soľ, alebo kypriaci prášok do zákuskov. Stačí sa pozrieť medzi takými surovinami v samoške a určite to nájdete. Dostať ju aj v BILLA, aspoň ja ju tam kupujem. | ||
ODPOVEDAŤ |
Vlasta V. (Vlasta V.) ID 41264 (3.5.2008, 14:00) | |
Že by kypřící prášek | |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 21 (zobrazuje sa 21-21) | << predošlé 1, 2 |