Martina P. (Mata406) ID 48300 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 62 návštěvníkov)
Pečené masové guľky s krémovou cibuľovou omáčkou
[ recept č. 26233 zo dňa 24.4.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
MASO: * 500g ml.masa /hov+brav/ * 2 vajíčka * 2 pečivá * 100g mraz. /ster/.kukurica* 1 cibuľa * 2 strúčiky cesnak * MČK * 1-2 ML vegeta * 1 ML pažítka * 1 ML soľ * .................................. OMÁČKA : * 600ml mas.vývar /al. vývar z 1 kocky bujónu* 250ml šľahačková smotana * 100g tavený syr * 2 cibule * 50g maslo * biele korenie * ml.mušk.oriešok * vegeta * 1 1/2 PL poloh.múka * 1 strúčik cesnak*
POSTUP PRÍPRAVY
- úplne super papaníčko ... hotové coby-dup ......... na tú omáčku som sa veľmi tešila - lebo to bol taký pokus, či mi ju malé zjedia po dlhom čase ako som ju naposledy varila /ako je u nás známe - cibuľu nemusia/ a oni sa neskutočne nabombali, čo som rada :) - asi to bude vekom :)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
MASO: - pečivá si nakrájame - namočíme na chvíľu do teplej vody |
![]() |
- napučané pečivo vyžmýkame a pridáme k ostatným surovinám ... cibuľu nakrájame nadrobno a najlepšie ručne všetko premiešame |
![]() |
- odložíme do chladu aspoň na 2-3 hodinky, aby sa spojili chute ... najlepšie pripraviť si večer a na druhý deň máme pripravené |
![]() |
- potom namočenými rukami vo vode vytvarujeme guľky, poukladáme na papier na pečenie /ten môžeme potrieť pár kvapkami oleja/ a dáme piecť do rúry - teplota 175 stupňov na caa 35-40 min |
![]() |
- upečené ... |
![]() |
kým sa masko pečie - uvaríme omáčku : - na masle si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita ... /oheň úúplne stíšený / - olej tu neodporúčam - nie je tu chutný |
![]() |
- potom vytlačíme syr - premiešame, nech sa pekne rozpustí |
![]() |
- zalejeme vývarom - či už vlastným domácim, alebo z 1 kocky bujóna |
![]() |
- pridáme pažítku /použila som sušenú- tak preto teraz - ak je čerstvá, pridať pri konci varenia/ a necháme variť asi 15-20 min, aby bola cibuľa uvarená |
![]() |
- šľahačkovú smotanu dolejeme vodou do 1/2 litra tekutiny /spolu/ a rozmiešame v nej múku na zahustenie omáčky |
![]() |
- zalejeme ňou cibuľovú zmes |
![]() |
- ochutíme štipkou ml.mušk.orieška /medzi prsty/ -, bielym ml.korením, cesnak pretlačíme a podľa chuti vegetou ... premiešavame do zovretia |
![]() |
- po uvarení - tyčovým mixérom môžete rozmixovať do úplne krémova .. ja som ale nechcela, naschvál som nechávala drobné kúsočky cibule na chuť |
![]() |
- hotovú omáčku zjemníme plátkom masielka ... to je nepovinné, ale chutné |
![]() |
- no a podávame - táto rožková knedľa je k tomu úplne perfektná a tú som robila úplne 1x :)) podľa receptíku od (erzula26) ID 88881.. môže sa i s normálnou knedľou /ale tú ja nemusím/ alebo iba tak s chlebíkom .... chute sú v celom receptíku vyvážené navzájom a spolu je to mňam :) ... prajem dobrú chuť |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 27 (zobrazuje sa 21-27) | << predošlé 1, 2 |
 | Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (24.4.2010, 18:28) |
vyzerá to fantasticky  a o cibuľovej omáčke som ešte nepočula  ,ale cibuľu my ľúbime,tak by nám určite chutila  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.4.2010, 19:44) |
Vďaka Darinka  - no ja to poznám - ale vraj vo Francúzsku sú odborníci na cibuľové recepty a vraj pra pra recept pochádza práve odtiaľ .. či je pravda, ... netuším  - ale tak či tak, celkovo je to fajné jedlo či už od Francúzov, alebo zo Slovenskej kuchyne |
| ODPOVEDAŤ |
 | alije k. (alka36) ID 79302 (24.4.2010, 15:59) |
mnaam  super receptik Matka  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.4.2010, 19:41) |
| Ďakujeem Alka a chutnučké |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lubica L. (lubica007) ID 19881 (24.4.2010, 15:44) |
cibulovu omacku ja mam straaaasne rada,aj ked som ju daaavno nevarila.Moj  ju nejako nemusi.Varievala ju moja neboha babka ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif) a mali sme ju s knedlou a maso z polivky k tomu.Mnam. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.4.2010, 19:41) |
ja tiež Ľubi  a vôbec som to nemohla variť, lebo malé to vytrvale odmietali ... toto bola skúška ich chuťových pohárikov asi po 5 rokoch, či sa nezmenili - a super, zjedli - aj dupľu vypýtali   /asi nástup puberty alebo čo  / - inak presne - hov. masko z polievky k tomu - tak sme mávali i my doma |
| ODPOVEDAŤ |
| Iveta K. (ivetka001) ID 90150 (24.4.2010, 15:10) |
No zase jeden výborný receptík,  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.4.2010, 19:38) |
| Vďaka Ivetka |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta P. (narcis26) ID 42855, mimibazar.sk/narcis26 (24.4.2010, 14:16) |
Martinka zase mňamky mňamky receptík a postup na omáčku nemáme   |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.4.2010, 14:44) |
| Ďakujem Ivetka - už je i omáčka |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Iveta P. (narcis26) ID 42855, mimibazar.sk/narcis26 (24.4.2010, 16:00) |
| jééj ďakujeeem škoda len, že si sem receptík nešupla včera presne niečo takéto som hľadala ale už je navarené iné ale odkladám a najbližšie idem na to už sa tešííím |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.4.2010, 19:37) |
| - keď ja som to varila dnes - ale rozhodnuté už bolo včera - ale som rada Ivetka, že som Ťa inšpirovala - vyskúšaj , myslím, že bude chutiť |
| ODPOVEDAŤ |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (24.4.2010, 12:47) |
| Super guľky, ale ja si prosím bez knedle, len s chlebíkom, neviem prečo som knedliam neprišla na chuť (jedine zjem knedľu s vajcom), ale máš ich krásne, my sme dnes sami dvaja, takže na obed cícerový guláš a robím punčové kocky a upratujeme a tak, sobota ako vyšitá... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.4.2010, 14:43) |
| Ďakujem Darinka - vieš, že i ja normál knedľu nemusím ale táto mi chutí, lebo mi letmo pripomína maminu plnku - ale samozrejme v ľahučkej verzii - a to môžem .. ja som sa tiež iba motala - toto bolo behom chvíle hotové a ešte som chcela niečo upiecť, ale musím najskôr tiež upratať paaaaaaaaaa |
| ODPOVEDAŤ |
 | Želka G. (dzaja26) ID 80145 (24.4.2010, 12:00) |
| Mati táto kombinácia vyzerá byť nebezpečne chtnááááá |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.4.2010, 14:39) |
| Ďakujem Želi - aj potvrdzujem, že i je - keď to veru už zjedli moje deti - a cibuľové .. no mám radosť, chutilo im |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 27 (zobrazuje sa 21-27) | << predošlé 1, 2 |
inzercia
,ale cibuľu my ľúbime,tak by nám určite chutila 
ju nejako nemusi.Varievala ju moja neboha babka ![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
a mali sme ju s knedlou a maso z polivky k tomu.Mnam.
a vôbec som to nemohla variť, lebo malé to vytrvale odmietali ... toto bola skúška ich chuťových pohárikov asi po 5 rokoch, či sa nezmenili 
