| Slávka K. (slavenka) ID 760 |
 |
| mimibazar.sk/slavenka |
| Oblasť: Košice |
| +PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
| Registrácia: 27.8.2005 |
| Naposledy: 22.3.2020 15:58 |
| Aktualizácia: 19.3.2015 14:15 |
|
|
|
| ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 19 návštěvníkov)
Ako na klasické bryndzové pirohy?
[ recept č. 459 zo dňa 13.10.2006 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: *1kg. hladkej múky *soľ *vlažná voda *uvarený zemiak (alebo hrsť bryndzovej plnky)
Plnka: *uvarené a potlačené zemiaky *bryndza *pažítka
POSTUP PRÍPRAVY
Klasické spišské zemiakovo-bryndzové pirohy určite poznáte. Tu je len návod, ako sa dajú pripraviť a vykrajávať.
Takto ich robieva moja mamka. Je to veľmi rýchly spôsob. Pirôžky sú také chutné-guľatučké.
Vyskúšajte!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
rozvaľkáme si cesto |
![]() |
Cesta podľa receptu bude dosť. Do múky dávajte toľko vody, aby malo takú pevnú konzistenciu. Nemieste príliš dlho, lebo bude gumené!
Z cesta odoberajte vždy len časť, ktorú rozvaľkáte. Cesto posoľte, aby sa lepšie spojilo! |
![]() |
z plnky urobte valček (ruky budú poriadne špinavé, ale nevadí, veď ste si ich umyli) |
![]() |
z valčeka odoberajte guličku vo veľkosti vlašského orecha a rozložte po okraji cesta |
![]() |
cesto preložte cez guličky z plnky |
![]() |
pritlačte okraje |
![]() |
pomocou malého pohárika vykrajujte pirožky |
![]() |
a ďalší..... |
![]() |
...a vštko. Ostrambané konce orežte a opakujte.... |
![]() |
Hotové ukladajte na múkou vysypaný plech, tácku. My to takto s plechom strčíme rovno do mrazáku. Keď sú už tuhé na kosť, poprekladáme ich do mikroténových sáčkov a späť do mrazáku. A chutná večera je ako polotovar v mrazničke. Stačí pred použitím ústami hodiť na 15 min. do osolenej vriacej vody, vybrať na tanierik a poliať roztopeným maslom, či škvaročkami.... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | mariana t. (marianka80) ID 64923 (26.8.2009, 13:19) |
pekne dakujem za skvely nápad.včera som ich urobila ,trocha sme zjedli hned a dala som na 3plechy do mrazáku.super.manžel ma pochvalil  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína Š. (buřtik) ID 81173 (upravené 12.5.2009, 11:24) |
 Super napad.Este nemam v domacnosti formu na pirohy a vidim,ze ju ani nepotrebujem.Dakujem  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eliška H. (ElinaH) ID 2794, mimibazar.sk/elinah (11.3.2009, 9:43) |
Super receptík, ďakujeme  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Ivana S. (Ikala) ID 7413 (27.8.2007, 22:49) |
Neviem, ci som dobre rozumela, do cesta ide muka+sol+voda+vareny postruhany zemiak? Diky.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (28.8.2007, 10:06) |
Ano Ivka, presne tak....zemiačik postruhaný... alebo z plnky tam prihodis hrst.... cesto bude lepsie  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (15.10.2006, 21:28) |
nemam mlyncek na mak  (( tak som len so struhankou, ale niko zjedol malo, tak som dojedla  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna J. (andulka2) ID 48309 (12.3.2009, 14:51) |
| Ja tiež nemám, meliem v mlynčeku na kávu čo mám na robote. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (15.10.2006, 16:19) |
| dik za recept, uz su v mrazaku, muzovi chutilo. Plna mi nevysla na vsetko, tak som dorobila sulance |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (15.10.2006, 16:50) |
ahoj...
To ma teší....a tie šúlance sú suuuuper nápad. S čím ich robievaš, s opraženou strúhankou, či makom? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (14.10.2006, 22:53) |
| ...je to taky zemiakovy kolac z cesta podobnemu cestu na placky? A pecie sa v rure? U mojej baby sa robil, volali ho "gugeľ". Opytam sa mamky a dam vediet. Pa pa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Denisa T. (Asined) ID 1681, mimibazar.sk/asined (14.10.2006, 22:40) |
| Dobry vecer Slavka, vy tu mate take spisske recepty, nenajde sa u Vas recept na zemiakovy kolac tzv. GRULOVNIK ? Uz som ho jedla, je to vyborne. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Erika B. (BrDo) ID 3728 (16.10.2006, 21:33) |
| Deniska, nemyslíš náhodou na "beľuše" to pečie moja svokra, mamka, teta,...ja som odtiaľ, takže ak to budú piecť, nafotím a vložím to sem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (15.10.2006, 21:22) |
tak uz som to zistila....je to ten "gugeľ" ...mamka pochadza z horneha Spisa - su ram rusíni...a tam sa to robi....pripravim, nafotim a dam na web
Len mi povedz, ci to bolo so slaninkou a krupkami? Alebo len ciste? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Denisa T. (Asined) ID 1681, mimibazar.sk/asined (16.10.2006, 19:50) |
Slavka uz si nespomeniem, ale ja som to jedla v Spisskej Starej Vsi a volali to grulovnik a zemiaky tam boli ako plnka v podobe zemiakoveho pyre, tam to robia miestny, gorali.
Baby zo Spisa dajte sem recept na GRULOVNIK. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (17.10.2006, 14:58) |
| Deniska a nie je to niečo podobne tomu http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=449 ? To su tie kamjunske pirohy..... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
Super napad.Este nemam v domacnosti formu na pirohy a vidim,ze ju ani nepotrebujem.Dakujem 
(( tak som len so struhankou, ale niko zjedol malo, tak som dojedla 
