ZEMIAKOVÝ ŠALÁTIK NA KYSLO SO ZELENINOVÝMI KARBONÁTKAMI



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

cca 1kg zemiakov, 2-3 cibule, 5-6ks zaváraných uhoriek, mleté čierne korenie, voda, ocot, soľ, cukor, rôzna zelenina (ja som použila zeleninku čo zastala z nedeľnej slepačej polievky) vajíčka, strúhanka a olej

POSTUP PŘÍPRAVY

V OBRÁZKOVOM POSTUPE

začneme šalátikom...je lepší odstáty tak ho pripravíme deň dopredu alebo aspoň skoro ráno.....zemiaky uvaríme v šupke...očistíme a pokrájame na kúsky...ja som pretlačila cez sitko na zeniaky...

keď máme zemiaky nachystané dáme si variť sladkokyslý nálev ....pripravíme si z vody, octu, cukru a soli....necháme chvíľu prevariť a odstavíme....

kým sa nám varí nálev nakrájame si cibuľu...na pásiky...

potom si nakrájame uhorky na menšie kocky....

k zemiakom pridáme nakrájanú cibuľu...uhorky...a zalejeme ešte teplým nálevom....

nakoniec posypeme mletým čiernym korením...a hotovo...dáme vychladnúť....

uvarenú zeleninku si roztlačíme vidličkou....dáme do misy....pridáme dve vajíčka....osolíme....

pridáme strúhanku...zahustíme s ňou zeleninu....ale nie veľmi aby neboli karbonátky tvrdé....

máme zamiešané.....

lyžicou naberieme...spravíme si karbonátok a obalíme v hladkej múke...

osmažíme na oleji....

upečené dáme na tanier kde máme papierový servítok....

a môžme servírovať...karbonátky dáme na tanier....šalátik si dáme do misky...a ideme papať...tak prajem dobrúúúú chuť...