Celozrnné mufiny



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Na prípravu približne 12 mufiniek potrebujeme: 125g celozrnnej múky, použila som špaldovú, 1 vajce, sáčok vanilkového cukru, 1 lyžičku prášku do pečiva, 20g sezamových semiačok, 40g masla, 40g medu, 150ml mlieka.

POSTUP PŘÍPRAVY

Jednoduchá zdravá maškrtka:

Budeme potrebovať.

Múku zmiešame s práškom do pečiva, ja som ju aj preosiala.

Polovicu sezamu si opražíme na panvici a necháme vychladnúť.

Vyšľaháme si vajce s maslom, medom a vanilkovým cukrom.

Opražený a vychladnutý sézam pridáme k múke.

Múku postupne s mliekom pridávame k tekutej zmesi, aby vzniklo cesto podobné bábovke.

Hotové cesto. Môžete doň pridať aj hrozienka, ale moji krpci ich veru neľúbia.

Cesto lyžicou nalejeme do papierových košíčkov a posypeme druhou polovicou sezamových zrniečok.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180C asi 20 minút. Mufinky nie sú veľmi sladké, čiže ich môžete ešte docukrovať.