Jablkove muffiny (mafiny)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

125g masla/margarinu, stipka soli, 100g cukru (ja pouzivam hnedy cukor), 2 vajicka, 250g pol. muky, 1/2 balicka prasku do peciva, 60g nasekanych osupanych mandli, 3 lyzice mlieka, 3 jablka

POSTUP PŘÍPRAVY

vid. obrazkovy postup

Maslo, sol, cukor do penista vymiesame, pridame vajicka a vymiesame.

Primiesame mandle.

Muku s praskom do peciva zmiesame. Postupne primiesavame muku a mlieko k maslu s cukrom ...

Vymiesame na cesto, nie prilis huste. Ak by sa vam zdalo huste pridajte trocha viac mlieka...

Do formy na muffiny si dame kosicky a naplnime ich cca do 2/3. Jablka osupeme, rozdelime na stvrtky a vylupneme jadrovniky. Jednotlive stvrtky pozdlzne narezeme... Stvrtky polozime do naplnenych formiciek...

Pecieme pri cca 180°C 25-35 minut. vyberieme z formy a nechame trocha vychladnut...

Mozeme posypat skoricovym cukrom (moze byt aj pred pecenim)... resp. vyskusajte tento TIP ;) : pre podavanie este "teplych" muffinov - zohrejeme si jablkovy kompot (alebo si ho uvarime), prepasirujeme a nim potrieme teple muffiny... Da sa pouzit aj jemne zohriata detska vyziva ;)