Farebný špíz



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

mrkva, cuketa, šampiňóny, pór, paprika, klobása, korenie na grilovanú zeleninu, olej, vajcia, hladká ,múka, sezam..............Príloha1: zemiaková kaša...............Príloha2: kyslá smotana, soľ, biele korenie, uhorka, kôpor

POSTUP PŘÍPRAVY

všetko v postupe

mrkvu očistíme, nakrájame na hrubšie kolieska a obvaríme do polomäkka v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť

cuketu umyjeme, nakrájame na štvrťky, pokvapkáme olejom a posypeme korením na grilovanú zeleninu a necháme nasiaknuť

pór nakrájame na kolieska a papriku na kocky

šampiňóny na polky, alebo podľa veľkosti prispôsobíme tvar

a všetky pripravené suroviny striedavo napichujeme na ihlice, alebo špilky

vajíčka rozšľaháme, pridáme hladkú múku, sezam , soľ a urobíme cestíčko, v ktorom špízy vyváľame

vypražíme na rozpálenom oleji z každej strany

podávame so zemiakovou kašou a dipom: do kyslej smotany pridáme soľ, biele korenie, na jemno nastrúhanú uhorku a kôpor, zamiešame a hotovo