Zapečené zemiaky s bryndzou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

8-9 zemiakov (závisí od veľkosti zapekacej misy), 250g bryndze, 2 kyslé smotany, soľ, mleté čierne korenie, nasekaný kôpor, 2 vajcia, smotana na varenie

POSTUP PŘÍPRAVY

Mali sme chuť na niečo zapečené a bezmäsité, tak som sa pokúsila vyčarovať tieto bryndzové zemiaky :-)

Tak, tu vidno, čo bolo potrebné- miesto pôvodnej jednej kyslej smotany som použila radšej 2- aby to ani náhodou nebolo suché :-)

Najprv si uvaríme zemiaky aj so šupkou v osolenej vode.

Keď už sú tak "akurát", nakrájame ich na kolieska

Nasekáme čerstvý kôpor....hmm... tá vôňa....

...a zmiešame ho s mletým čiernym korením, bryndzou a kyslými smotanami.

Zas tak jednoducho to nešlo, tak som si vzala "pomocníka"

Zapekaciu misu som vymastila maslom a obsypala strúhankou, uložila som prvú vrstvu zemiakov...

...zakryla som vrstvou bryndzovej masy, a toto opakujeme, až kým sa nám neminú ingrediencie...

Posledná vrstva musia byť zemiaky..

..celé to zalejeme smotanou na varenie, ktorú sme vyšľahali spolu s dvoma vajíčkami. Šupneme do rúry...

... a keď to bude vyzerať takto, tak je procesu koniec! :-)

Podávame s bielym vínkom. Dobrú chuť! :-)))