Jablčný ocot

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3litre prevarenej vody,1kg jablk

POSTUP PŘÍPRAVY

Jablká nadrobno nakrájame,dáme do 5 litrovej fľaše, zalejeme vodou a necháme stáť 10 dní.Potom prilejeme ešte 2L prevarenej vlažnej vody,premiešame a precedíme cez sitko z umelej hmoty.Necháme 20 dní odstáť a potom zlejeme do fliaš,najlepšie tmavých, a odložíme na tmavé a chladné miesto.Na urýchlenie kvasenia môžeme pridať 1-2 PL cukru.