FRANCOUZSKÉ BRAMBORY S TVAROHEM



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

kg brambor, 2 - 3 stroužky česneku, 20 g slunečnicový olej na pekáček, sůl, špetka muškatového květu, majoránka, 250 g měkkého nízkotučného tvarohu, 750 ml nízkotučného mléka, 2 vejce, 150 g sýra Eidam.

POSTUP PŘÍPRAVY

Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. V mléce rozšleháme vejce a tvaroh, osolíme a přimícháme prolisovaný česnek, muškátový květ a majoránku. Kolečka brambor klademe ve vrstvách do olejem vymazaného pekáčku a každou vrstvu zalijeme částí tvarohové směsi. Povrch hojně posypeme strouhaným sýrem a pokrm zvolna zapékáme asi hodinu na 200 stupňů celsia do zlatova.

Příprava : brambory, sýr, tvaroh, vejce, mléko, česnek, olej, muškátový květ, majoránka...

Připravíme tekutou tvarohovou směs, brambory nakrájíme na plátky, sýr a česnek nastrouháme,...

..., plátky brambor vyložíme celou pečící mísu,...

...a zalijeme tvarohovou směsí, do které jsme zamíchali česnek...

..a nakonec posypeme strouhaným sýrem.

Pokud se povrch připaluje, ochráníme ho alobalem.